Cupcakes Tres Leches/Esponjosos, Absorbentes y Deliciosos.

Описание: Available all the ingredients in English.
Receta casera esponjosa y facil de hacer para Cupcakes de Tres Leches también la preparación de la mezcla de leches y finalizamos con una decoración en crema chantilly.

Tempertatura: 350F.o 180 C.
Cantidad : 30 Cupcakes
Tiempo: 20 Min.

Video de como hacer harina de reposteria aqui:
   • Como Hacer Nuestras Propias Harinas Leudan...  

Video si quieres hacer esta receta en pastel aqui :
   • El Mejor Pan Suavecito y Esponjoso/Chiffon...  

Pan:

Primera Parte Ingredientes Secos:
1 y 1/2 taza de harina Pastelera/cake flour (7 y 1/2 oz)
1/2 taza de azúcar ( 3 y 3/4 oz)
2 cucharitas polvo de hornear
1/4 de chucharita de sal

Segunda Parte (Las Claras De Huevo)
4 claras de huevo
1/2 taza de azúcar ( 3 y 3/4 oz)
1/4 de cucharita de cremor tartaro (opcional)

Tercer Paso Ingredientes Húmedos:
1/3 taza de aceite vegetal (2.5 oz)
1/2 taza de agua (4oz)
4 yemas de huevo
2 cucharaditas de extracto de vainilla

INGREDIENTES JARABE TRES LECHES :

1 LATA DE LECHERA /397G
1 LATA DE EVAPORADA (CLAVEL)/354 ML
1 LATA DE MEDIA CREMA (OPCIONAL)225G
1 TAZA DE LECHE REGULAR/250ML
1 CUCHARITA DE EXTRACTO DE VAINILLA
1/2 TAZA DE LECHE PARA CAFE CON SABORIZANTE (OPCIONAL)/125 ML O 1/2 TAZA DE LICOR FAVORITO PUEDE SER SUSTITUIDO POR LA TAZA DE LECHE REGULAR PARA MAS SABOR.

Nota: Los cupcakes los decore con crema chantilly.

English:
1 y 1/2 Cup of cake flour
1/2 cup of sugar
2 teaspoon of baking powder
1/4 teaspoon of salt
4 large egg whites
1/2 cup of sugar
1/4 teaspoon cream of tartar (optional)
1/3 cup of vegetable oil
1/2 cup of water
4 egg yolks
2 teaspoon of vainilla extract
INGREDIENTS THREE MILK SYRUP:
1 can of condensed milk / 397G
1 can of evaporated milk (/ 354 ML
1 can of half cream (optional ) 225G
1 cup of milk / 250ML
1 teaspoon of vainilla extract
Note:
1/2 CUP COFFEE MILK WITH FLAVORING AND 1/2 CUP FAVORITE LIQUOR CAN BE REPLACED BY THE REGULAR MILK FOR MORE TASTE.

English Channel :
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