Rencontre avec Kato-san : producteur de champignon shiitake organique
Автор: AKANE ZEN | Les ateliers du Japon
Загружено: 2018-12-16
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Aujourd’hui nous partons à Ôita pour rencontrer Kato-san, un producteur de champignon Shiitake 100% organique!
Kato-san utilise la méthode de culture sur bois. C’est la méthode originelle et la plus naturelle possible. Les champignons sont cultivés sur des troncs d’arbres en plein air et aucun engrais chimique n’est utilisé.
Pour en savoir plus sur Kato-san, sa production et sur les Shiitake, n’hésitez pas à visiter notre page :
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