CHIFFON CAKE alla Vaniglia Sofficissima Decorata con panna e frutta

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Oggi prepariamo la Chiffon cake, un dolce ciambellone sofficissimo e altissimo, originario degli Stati Uniti. Nella versione classica è caratterizzata da una forma a ciambella che si realizza grazie ad uno stampo in alluminio, formato da due parti separate che si uniscono per accogliere l'impasto e si separano quando la Chiffon cake viene raffreddata a testa in giù.
Abbiamo quindi preparato il ciambellone americano alla vaniglia (senza usare il burro) e lo abbiamo decorato con crema al mascarpone, frutta fresca e macarons con ganache al cioccolato bianco. Che ne dite? E' un dolce perfetto per mille occasioni, dalla colazione alla merenda, dal compleanno al pranzo della Domenica. Per noi è stato molto facile, veloce e divertente. Fateci sapere la vostra opinione nei commenti.

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🧁 INGREDIENTI
Ingredienti per stampo da 26 cm diametro:
360 gr di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
0,5 cucchiaino di sale
380 gr di zucchero semolato
2 bustine di Vanillina ( o 2 bacche di vaniglia)
1 scorza di limone biologico grande
9 uova grandi (500 gr)
250 ml di acqua
150 ml di olio di semi di girasole
1 bustina di cremor tartaro (8 gr)

😎 CHI SIAMO
ItalianCakes, ora Torte Italiane, nasce da una sinergia di passioni. La pasticceria è la nostra passione principale.
Vogliamo mostrarti come potrai creare anche tu torte e dolci fatti in casa, ottenendo risultati impeccabili, come in pasticceria.
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