Authentic Katyawadi Undhiyu Recipe - A Traditional Gujarati Delight | કાઠિયાવાડી ઉંધિયું રેસિપી

Описание: In English:


Celebrate Makarsankranti with a scrumptious serving of Undhiyu, a traditional dish from Gujarat.

To prepare this flavorful feast, begin by frying a medley of ingredients including Suran, Raw Banana, Stuffed Brinjal, Stuffed Potato, and Green Chillies. Then, add a splash of oil and season to taste with garam masala. Next, toss in the vegetables and mix well.

Now, add tomatoes and chili garlic paste, followed by garlic. Stir in red chili powder, turmeric, salt, coriander, and cumin powder for added depth of flavor. Slowly pour in water and continue to stir for a few minutes. Finally, toss in green chilies and methi na muthiya for a touch of freshness.

Your Kathiyawadi-style Undhiyu is now ready to be served and is best enjoyed with chapdi for a truly authentic experience.




In Gujarati:

મકરસંક્રાંતિની ઉજવણી ગુજરાતની પરંપરાગત વાનગી ઉંધીયુને સ્વાદિષ્ટ પીરસીને કરો.

આ સ્વાદિષ્ટ મિજબાની તૈયાર કરવા માટે, સુરણ, કાચા કેળા, સ્ટફ્ડ રીંગણ, સ્ટફ્ડ બટેટા અને લીલા મરચાં સહિત ઘટકોના મિશ્રણને ફ્રાય કરીને પ્રારંભ કરો. પછી, ગરમ મસાલા સાથે સ્વાદ અનુસાર તેલ મા અને મસાલ ઉમેરો. આગળ, શાકભાજીમાં નાખો અને સારી રીતે ભેળવી દો.

હવે, લસણ પછી ટામેટાં અને મરચાંની લસણની પેસ્ટ ઉમેરો. સ્વાદની ઉંડાણ માટે લાલ મરચું પાવડર, હળદર, મીઠું, ધાણાજીરું અને જીરું પાવડરમાં જગાડવો. પાણી ઉમેરો અને અને થોડીક વાર તેને રાંધવા દો. છેલ્લે, તાજગીના સ્પર્શ માટે લીલા મરચાં અને મેથી ના મુઠીયા નાખી દો.

તમારું કાઠિયાવાડી-શૈલીનું ઉંધિયુ હવે પીરસવા માટે તૈયાર છે અને ખરેખર અધિકૃત અનુભવ માટે ચાપડી સાથે શ્રેષ્ઠ રીતે માણવામાં આવે છે.




Like 👍, Share 🍕 and Subscribe 😎

Follow our all social media handles to see the positive side of the Beautiful city known as Rangilu Rajkot.

👉 Follow us on Instagram -   / everydayraj.  .
👉 Like our Facebook Page -   / everydayrajkot  
👉 Follow us on Twitter -   / everydayrajkot  

Managed By Aksharwebss

👉 Follow Aksharwebss on Instagram -   / aksharwebss  
👉 Like Aksharwebss Facebook Page -   / aksharwebss  

Discover the vibrant streets of Rajkot, one step at a time. Follow us @everydayrajkot as we take you on a daily journey through the heart of Gujarat's cultural capital. From hidden gems to must-see landmarks, we'll show you the best of Rajkot, one post at a time.


make sure to also follow @krushiskrunch for amazing and unique dishes from around the world


#undhiyu #katyawadiundhiyu #katyawadi #katyawadistyle #katyawadifood #rajkotfood #saurastrafood #undhiyurecipe #undhiyumasala #undhiyulovers #ahmedabadfoodie #ahmedabadfood #ahmedabadfoodies #ahmedabadfoodblog #suratfood #suratfoodies #suratfoodie #suratfoodblogger #vegfood #vegfoodvideos #recipes #recipeoftheday #recipeshare #vadodrafoodies