😍🍫 Leckere Feenküsse selber machen: Toffifee-Plätzchen | Thermomix® Rezepte

Описание: Das einfachste Rezept für alle Toffifee und Naschkatzen-Fans da draußen: unwiderstehliche Feenküsse! ✨ Diese besonders weichen Toffifee-Plätzchen bestehen aus drei Schichten und sind dank des Thermomix® kinderleicht zuzubereiten. Erlebe die süße Magie und zaubere deine eigenen Plätzchen! 🍫😍

🥣 Zutaten für 60 Stück

150 g Weizenmehl Type 405
100 g Butter, in Stücken
250 g Zucker
1 Eigelb
1 Prise Salz
20 g kaltes Wasser
500 g „Toffifee"
4 Eiweiß
10 g Zitronensaft

Außerdem
Spritzbeutel mit Lochtülle

1️⃣ Mehl, Butter, 50 g Zucker, Eigelb, Salz und Wasser in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 4 zu einem Teig verarbeiten. In eine Schüssel geben, abdecken und 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen.

2️⃣ 2 Backbleche mit Backpapier belegen. Aus dem Teig 60 kleine Kugelnformen und auf die Bleche legen. Je 1„Toffifee” mit der Rundung nach oben auf die Kugel drücken, bis der Teig etwas größer ist als das „Toffifee”. Mixtopf gründlich reinigen.

3️⃣ Rühraufsatz einsetzen. Eiweiß und Zitronensaft hineingeben und unter Sichtkontakt 4 Min. | Stufe 3,5 steif schlagen. Kurz vor Ende der Zeit restlichen Zucker langsam durch die Deckelöffnung rieseln lassen.

4️⃣ Den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Masse in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle geben und auf jeden Toffifee ein Häubchen setzen, sodass es ganz bedeckt ist.

5️⃣ Im heißen Ofen nacheinander jeweils ca. 16 Min. backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.