แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ สอนทุกขั้นตอน น้ำซุปเข้มข้น กลมกล่อม ดูคลิปจบเปิดร้านได้เลย

Описание: วันนี้แม่ซีจะมาแจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ สูตรจัดเต็ม สอนทุกขั้นตอนไม่ว่าจะเป็นน้ำซุป พริกน้ำส้ม น้ำปรุงรส ที่จะทำให้ก๋วยเตี๋ยวออกมาอร่อยเหมือนกันทุกชาม และพิเศษสำหรับแฟนคลับทุกคน แม่ซีจะแถมสูตรซอสก๋วยเตี๋ยวคลุกให้ด้วย ใครดูคลิปนี้จบ สามารถไปเปิดร้านได้เลยค่ะ

สามารถสั่งซื้ออายิโนะโมะโต๊ะ พลัส มาลองใช้ได้ที่ https://bit.ly/3OJzp9M

หรือติดตามเคล็ดลับขายดีและกิจกรรมพิเศษจาก “อายิโนะโมะโต๊ะ พลัส” ที่ Facebook/Line@ อายิโนะโมะโต๊ะผู้ช่วยร้านอร่อย
#ก๋วยเตี๋ยวเรือ #ซอสก๋วยเตี๋ยวคลุก #อายิโนะโมะโต๊ะ_พลัส #อร่อยสะใจใช้เพียงครึ่งเดียว #คำนวณแล้วคุ้ม

**อัตราส่วนน้ำซุป**
น้ำเปล่า 18 ลิตร
กระดูกเล้ง 1 กิโลกรัม
กระดูกคาตั๊ง 1 กิโลกรัม
หัวไชเท้า 1 หัวใหญ่
ใบเตยมัด 2 มัด
เนื้อขั้วตับ 2 กิโลกรัม
รากผักชี 10 ราก
กระเทียมจีนบุบ 150 กรัม
เนื้อกระเทียมดอง 150 กรัม
ชุดต้มเนื้อ 3 ห่อ
ชวงเจีย 2 ช้อนโต๊ะ
ลูกผักชี 2 ช้อนโต๊ะ
ข่าป่น 1 ช้อนโต๊ะ
อบเชยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 2 ช้อนโต๊ะ
โป๊ยกั๊กป่น 1 ช้อนโต๊ะ
ผงพะโล้ 2 ช้อนโต๊ะ
ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว 100 กรัม
เนื้อเต้าหู้ยี้ 200 กรัม
เกลือแกง 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสฝาเขียว 120 กรัม
ซีอิ๊วดำหวาน 150 กรัม
น้ำตาลกรวด 300 กรัม
หัวกะทิ 800 ml.
เลือดหมูสด 1500 กรัม
อายิโนะโมะโต๊ะ พลัส 2 ช้อนโต๊ะ

**อัตราส่วนเนื้อหมูหมัก**
เนื้อหมูสันนอก 1 กิโลกรัม
น้ำเย็น 1/2 ถ้วยตวง
เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
ไข่ขาว 2 ฟอง
ซอสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
อายิโนะโมะโต๊ะ พลัส 1/2 ช้อนชา
ตับหมู 1 กิโลกรัม
แป้งมัน 2-3 ช้อนโต๊ะ


**กากหมูและกระเทียมเจียว**
มันหมูแข็ง 3 กิโลกรัม
เกลือแกง 1/2 - 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมจีนบด 300 กรัม
น้ำมันหมู 500 กรัม

**พริกคั่วน้ำมัน**
พริกป่น 250 กรัม
น้ำมันกระเทียมเจียว

**อัตราส่วนพริกน้ำส้ม**
พริกขี้หนูเขียว 250 กรัม
ข่าอ่อน 25 กรัม
กระเทียมไทย 25 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู 300 กรัม

**อัตราส่วนน้ำปรุง**
น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 160 กรัม
น้ำส้มสายชู 90 กรัม
น้ำปลา 110 กรัม
พริกน้ำส้ม 90 กรัม
พริกป่นคั่วน้ำมัน 1-2 ช้อนโต๊ะ

**อัตราส่วนซอสก๋วยเตี๋ยวแห้ง**
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสฝาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริก 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 60 ml.
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ

สูตรสำหรับทำทานกันเองที่บ้าน หากต้องการทำขายให้เพิ่มปริมาณขึ้น 3 เท่า (สำหรับหม้อ 18 ลิตร)