طرز تهیه کومپیر ترکیه‌ای | بهترین غذای خیابانی استانبول برای مهمونی و دورهمی 🍽️🇹🇷

Описание: طرز تهیه کومپیر ترکیه‌ای، یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای خیابانی استانبول! این غذای رنگارنگ و داغ، با سیب‌زمینی و پنیر کش‌دار، یک انتخاب عالی برای مهمونی‌ها و پیک‌نیک‌هاست. در این ویدیو، قدم به قدم در «شف کاپل» یاد می‌گیریم چطور این غذای معروف ترکیه‌ای رو در خانه درست کنیم.
اگه تا حالا به ترکیه سفر کرده باشی، مخصوصاً استانبول، احتمالاً بوی فوق‌العاده‌ی «کومپیر» رو از دور حس کردی! کومپیر یکی از غذاهای خیابانی بسیار محبوب ترکیه است که با سیب‌زمینی تنوری، پنیر، کره، و ترکیبی از سبزیجات و مواد دلخواه تهیه میشه.

در این ویدیو از «زوج سرآشپز ماجراجو» یا همون Adventure Chef Couple، قراره طرز تهیه کومپیر ترکیه‌ای رو با سبک اصیل و خوشمزه یاد بگیریم؛ درست مثل خیابون‌های اورتاکوی استانبول!

🥔 مواد لازم برای تهیه کومپیر ترکیه‌ای:
سیب‌زمینی درشت (ترجیحاً آیداهو یا هر مدل نشاسته‌دار)

کره

پنیر ورقه‌ای یا موزارلا

فلفل سیاه و سفید

نمک

پول بیبر یا فلفل قرمز ترکی

فلفل دلمه‌ای رنگی

بیکن یا ژامبون گوشت (اختیاری)

ذرت پخته

نخود فرنگی

هویج بخارپز شده

🍽️ طرز تهیه مرحله به مرحله:
تنوری کردن سیب‌زمینی:
ابتدا سیب‌زمینی‌ها رو کاملاً بشورید، چرب کنید و داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه حدود ۶۰ دقیقه بپزید.

آماده‌سازی مواد داخلی:
بعد از پخت، سیب‌زمینی‌ها رو از وسط نصف کنید، داخلش رو با قاشق خالی کنید و محتواش رو داخل یک ظرف بریزید.

ترکیب با کره و پنیر:
داخل سیب‌زمینی له‌شده، کره‌ی آب‌شده، پنیر ورقه‌ای، ادویه‌ها و نمک بریزید و خوب مخلوط کنید.

پر کردن پوسته سیب‌زمینی:
مواد رو دوباره داخل پوسته سیب‌زمینی‌ها بریزید.

اضافه کردن تاپینگ:
از تاپینگ‌هایی مثل بیکن، فلفل دلمه‌ای، ذرت، نخود فرنگی، و هویج استفاده کن تا هم رنگی باشه، هم خوشمزه.

گرم کردن نهایی:
دوباره ۱۰ دقیقه داخل فر بزار تا پنیر کاملاً آب بشه و سطح کار طلایی شه.

💡 چرا کومپیر برای مهمانی عالیه؟
سریع و ساده با ظاهری حرفه‌ای

قابل تنظیم با مواد دلخواه

خوشمزه برای تمام سنین

بدون نیاز به مهارت خاص آشپزی

می‌تونه به‌صورت وگان، گیاهی یا گوشتی تهیه شه

🌍 این غذا فقط یه سیب‌زمینی ساده نیست! ترکیب بافت کرمی، پنیر کش‌دار و تاپینگ‌های رنگارنگ، کومپیر رو تبدیل می‌کنه به یه انتخاب فوق‌العاده برای وعده شام، دورهمی، و حتی بوفه‌های خاص.

🔥 اگه از ویدیو لذت بردی، کانال ما رو سابسکرایب کن، لایک یادت نره و توی کامنت‌ها بنویس چه تاپینگی بیشتر دوست داری؟
.
🔺اینستاگرام
  / amir_adventures  
.
🔺سایت
https://amirhashemi.info/turkish-kumpir/
.
#کومپیر #غذای_ترکیه #غذای_خیابانی #کومپیر_ترکیه_ای #طرز_تهیه_کومپیر #غذای_ساده #سیب_زمینی_تنوری #آشپزی_ترکیه #غذای_دورهمی #شف_کاپل #ساندویچ_ترکیه #غذای_سالم #بیکن #ذرت #آشپزی_خارجی #زوج_سرآشپز #آموزش_غذا #سیب_زمینی #فودبلاگر #خوشمزه