ПИРОГ С ЯГОДАМИ И МЕРЕНГОЙ

Описание: ПИРОГ С ЯГОДАМИ И МЕРЕНГОЙ ☁️🫐

Мой проверенный годами рецепт, который никого не оставил равнодушным 😊🤭

Прекрасное сочетание кислых ягод и сладкой меренги. Вместо жимолости вы можете выбрать любые несладкие ягоды - черную смородину, бруснику, клюкву и даже облепиху

Тесто:
100г масла
200г муки
50г сахара
щепотка соли
3 желтка
Запекать 15 минут при 170 градусах

Начинка:
300г смородины
50г сахарной пудры
1ч.л. с горкой крахмала
Запекать 15 минут при 170 градусах

Украшение:
3 белка
175г сахара
75г воды
щепотка лимонной кислоты или 1ч.л. лимонного сока
Запекать 10 минут при 180 градусах

Такой пирог хранят в холодильнике, но чтобы основа была более вкусной и нежной, перед подачей пирог надо достать минут за 20-30.

#пирог
#ягоды
#десерт