Салат с Селедкой, Яблоком и Свеклой кулинарный видео рецепт

Описание: Соленая рыба, кислый соус и сладкая свекла, соединяясь, образуют потрясающий букет вкусов и ароматов.
Соусом, который используется в салате, можно заправлять и другие салаты. Особенно хорошо он подойдет к блюдам из овощей.
Лук для салата лучше замариновать, так он сохранит свои хрустящие свойства, но потеряет лишнюю горечь. Хотя, если вы любите именно остроту блюд, можно добавить его в салат и свеженарезанным.

Ингредиенты
яблоко 1 шт.
лук 1 шт.
уксус 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
сельдь 200-250 г
свекла 2 шт. (среднего размера)
соль
перец черный молотый

СОУС
масло растительное 50-75 мл
сок лимона ½ шт.
мед 1 ч. л.
горчица 1 ст. л.

Пошаговое
1. Свеклу сварить или запечь в духовке.
2. Рыбу почистить, убрать кости. Нарезать филе небольшими кусочками.
3. Лук нарезать мелкими кубиками, добавить уксус и сахар, залить кипятком.
4. Свеклу нарезать тонкими длинными кусочками.
5. Яблоко почистить, нарезать тонкими длинными кусочками.
6. Лук промыть холодной водой, все соединить.
7. Все ингредиенты для соуса соединить и перемешать.
8. Заправить салат соусом, перемешать. Поставить в холодильник на 2 часа.