Apfel & Haferflocken! Ohne Zucker, ohne Mehl | Lieblings-Haferkuchen in 15 Minuten

Описание: Apfel & Haferflocken – ganz ohne Zucker und ohne Mehl.
Dieser einfache Haferkuchen ist eines meiner Lieblingsrezepte für den Alltag. Schnell gemacht, gesund und ideal als Frühstück, Snack oder leichtes Dessert.

Der Kuchen kommt ohne raffinierten Zucker und ohne Weißmehl aus und wird mit wenigen, einfachen Zutaten zubereitet. Perfekt für alle, die bewusst essen möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten.

Ohne Zucker
Ohne Mehl
Einfach und schnell
Gesund und sättigend

Zutaten (1 kleine Form):

1 mittelgroßer Apfel
120 g Haferflocken
120 ml Milch oder pflanzliche Milch
1 Ei
2 EL Naturjoghurt
1 TL Backpulver
1 TL Zimt
1 Prise Salz
1 TL Öl (für die Form)

Zubereitung:

Den Apfel waschen, schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Die Apfelstücke mit Zimt vermengen und beiseitestellen.

Haferflocken in eine Schüssel geben, Salz hinzufügen und mit der Milch vermischen.
Die Mischung kurz quellen lassen, dann den Joghurt unterrühren.

Das Ei in einer separaten Schüssel verquirlen und zur Hafermischung geben.
Öl und Backpulver hinzufügen und alles gut verrühren.

Die gewürfelten Äpfel unter den Teig heben.
Eine kleine Backform einfetten und den Teig gleichmäßig verteilen.

Bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 15 Minuten backen.
Kurz abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.

Tipps:

Schmeckt warm und kalt.
Kann mit Banane oder Beeren variiert werden.
Gut geeignet zum Mitnehmen.