فوائد

Описание: فوائد#العدس#المذهلة
لقد صنفت مجلة الصحة العالمية العدس كواحد من أفضل 5 أغذية صحية في العالم   وما أكثر الأطباق العربية الغنية بالعدس ومن أشهرها المجدرة والكشري المصري وشرية العدس.
فوائد  العدس الاسمر..فوائد  العدس  الأصفر.. فوائد العدس  الأحمر جميع أنواع العدس على اختلاف ألوانه وأنواعه يحتوي على نفس العناصر الغذائية الأساسية إلا أنها تتفاوت في نسب احتواء بعض العناصر ما بين أنواع العدس.
ويعتبر العدس من البقوليات وقد خص الله ذكر العدس باسمه في القران قال تعالى  فى؛د «وَإِذْ قُلْتُمْ يَا مُوسَى لَن نَصْبِرَ عَلَىَ طَعَامٍ وَاحِدٍ فَادْعُ لَنَا رَبَّكَ يُخْرِجْ لَنَا مِمَّا تُنبِتُ الأَرْضُ مِن بَقْلِهَا وَقِثَّآئِهَا وَفُومِهَا وَعَدَسِهَا وَبَصَلِهَا»
وهذا يعرف في اللغة العربية  باسم التخصيص , فماذا خلق الله تعالى في العدس ليجعله طعاما مخصصا بالاسم  في القرآن الكريم؟
والعدس الأصفر مهم لمرضي فقر الدم فالعدس يساهم في  علاج الأنميا لأنه  من مصادر الحديد ويحتوي  على نسبة مرتفعة من الحديد  مقارنةً مع العدس الأحمر.
  #العدس#الأحمر
يعتبر من  مصادر  البوتاسيوم ويتمز بنسبة مرتفعة من البوتاسيوم مقارنةً مع العدس الأصفر، والبوتاسيوم يلعب دورًا مهمًا بتنظيم ضغط الدم، وتوازن الماء في الجسم ويعمل على تحسين القلب والأوعية الدموية.
والعدس عومما أكثر مصادر الزنك فهو غني جدا بالزنك
ومن فوائد#الزنك  يقي من أمراض القلب ومن فوائد الزنك  للرجال زيادة  الخصوبة عند الرجال والزنك
ضروري فمن فوائد  العدس لمريض السكر يساهم في عمل البنكرياس (  فيعد مفيدا لمرضى السكري ) والبوتاسيوم الذي تحتاجه العضلات  وخصوصاً عضلة القلب.، ويحسن من وظائف الجهاز العصبي المركزي.
والعدس عني بالعديد من الفيتامينات فهو غني بفيتامين B1 الثايمين , وفيتامين B6 الضروري والمهم لعمل الأعصاب وكذلك فيتامين b5 الضروري من أجل توليد الطاقة والنشاط والحيوية في الجسم .
وغنى العدس بالألياف يساهم في تخفيض الكوليسترول وكذلك تخفيض قراءات سكر الدم  , كما أنه يعتبر مفيدا لمرضى السكري الذين عندهم مقاومة للأنسولين أيضا.
فوائد العدس#للحامل
والعدس يزود الجسم بسبع عناصر ومعادن في غاية الأهمية فهو غني بحمض الفوليك والحديد، إذ يلعب الحديد دورًا مهمًا في نقل الأكسجين بالدم، وحمض الفوليك والحديد هما عنصرين أساسيين في صناعة الكريات الحمراء  في الجسم.
وهذا يجعل العدس مهم في التخلص من فقر الدم.
وسبحان الله كثير من الناس لا يستسيغ أكل العدس إلا مع الليمون الذي يساعد في امتصاص الحديد الطعامي بشكل ممتاز ,
والعدس غني بعنصر نادر جدا يحتاجه الدماغ وهو النحاس وكذلك المنجنيز الذي أثبتت الدراسات أن نقصه عند الأطفال يسبب فرط النشاط ونقص التركيز,  والعدس غني بالفوسفور ولذلك كان من الأطعمة المفضلة لدى  الرجال.
وهناك عده طرق لطبخ العدس وطريقه عمل العدسه بوجبه مع الكشري وطريقه عمل العدس ابو شعريه وطريقه عمل العدس الاصفر لشوربه العدس ويمكن عزيزي المشاهد عمل طريقه العدس الاصفر فاطمه ابو حاتي وطريقه عمل العدس الشوربه فهي سهله