Leckerer thailändischer Nachtisch aus Mango & Kokosklebreis ("Khao Niaow Ma Muang")

Описание: DEUTSCH & ENGLISCHE VIDEOBESCHREIBUNG:

Hallo Leute,
heute zeige ich Euch wie ich einen leckeren thailändischen Nachtisch aus Mango und aromatisierten Kokosklebreis zubereite.

Folgende Zutaten benötigt Ihr:

300 g Klebreis (Trockengewicht)
1 reife Mango
Pandanblätter
Insgesamt 500 ml Kokosnussmilch (350ml für den Reis, 150ml für die Sauce)
100-150g Zucker
Eine Priese Salz
Ca. 1/4 Maisstärke
Gerösteten Sesam

Tipps:
Den Klebreis gründlich abspülen, bis das Wasser klar ist
So viel Wasser überlassen, dass es ca. 2cm über den Reis steht
Die Pandanblätter vor dem hinzugeben reiben, damit sich das Aroma besser verteilt
Wenn Ihr den Klebreis mit der Kokosmilch ziehen lasst, zwischendurch durchrühren

Ich wünsche Euch viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit.

Wenn Euch das Video gefallen hat, lasst gerne einen Daumen und Kommentar da.

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ENGLISCH VERSION:

Hi Guys,
Today I'll show you how I prepare a delicious Thai dessert from mango and flavored coconut sticky rice.

You will need the following ingredients:

300 g glutinous rice (dry weight)
1 ripe mango
Pandan leaves
A total of 500 ml coconut milk (350ml for the rice, 150ml for the sauce)
100-150g sugar
A pinch of salt
Approx. 1/4 corn starch
Toasted sesame seeds

Tips:
Rinse the sticky rice thoroughly until the water runs clear
Leave so much water that it stands approx. 2 cm above the rice
Rub the pandan leaves before adding so that the aroma is better distributed
If you let the sticky rice infuse with the coconut milk, stir it in between

I hope you enjoy cooking and enjoy your meal.

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