Pudim de claras | Edu Guedes | The Chef
Автор: Band Receitas
Загружено: 2022-06-03
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Описание:
Prepare essa deliciosa sobremesa de pudim de claras com apenas 4 ingredientes; anote:
INGREDIENTES:
3/4 xícara(s) de chá de açúcar (para a calda)
10 unidade(s) de claras
2 xícara(s) de chá de açúcar
1 pitada(s) de sal
MODO DE PREPARO:
Faça uma calda com ¾ de xícara de açúcar e coloque em uma forma de pudim, espalhando a calda nas laterais da forma. Bata as claras com uma pitada de sal na batedeira, em velocidade baixa. Aumente a velocidade quando começar a crescer e continue batendo até formar picos. Adicione, aos poucos, o açúcar sem parar de bater até ficar firme.
Despeje a mistura na forma já caramelada, espalhe com uma espátula e dê umas batidinhas para acomodar bem.
Leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 1 hora ou até que fique firme. Espere uns 5 minutos para tirar da forma. Após esfriar, leve à geladeira por 1 hora.
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