Tallarín Saltado Criollo de Carne, muy rico y súper jugoso / Cocina peruana / El Huarique de Luchin.
Автор: Luis Cadillo Nikaido
Загружено: 2023-07-11
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Описание:
Hola amigos…!!.
Aquí esta la receta de este rico Tallarín Saltado Criollo de Carne, a nuestro estilo.
250 gr. de carne de res ( corte suave )
200 gr. de tallarines ( gruesos )
1 cebolla roja grande cortada en gajos ( 150 gr. aprox. )
2 tomates medianos cortados en gajos ( 250 gr. aprox. )
1 ají amarillo cortado en juliana ( sin venas ni pepas )
3 tallos de cebolla china ( parte blanca y parte verde )
Culantro al gusto
1 cucharadita de ajos rallados
1 cucharadita de kión rallado
Agua de cocción de los tallarines ( 1 taza aprox. )
2 cucharadas de siyao
1 cucharada de vinagre
1 cucharada de salsa de ostión
Sal, pimienta y comino al gusto
Esta receta rinde para 2 porciones
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