Biscotti di marzapane e farina di mandorle by DIDA IN CUCINA
Автор: dida in cucina
Загружено: 2024-06-25
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Farina di mandorle e biscotti di marzapane. Sai che sono due preparazioni semplicissime? Prova e dimmi cosa pensi nei commenti 👇🏻
✅ Ingredienti per la farina di mandorle:
200 g di mandorle ben fredde
(tienile in congelatore almeno 20 minuti prima di frullarle!)
e frullale un po’ per volta.
✅ Per i biscotti di marzapane:
200 g di farina di mandorle
200 g di zucchero a velo
2 albumi
1 fialetta di aroma di mandorle
ciliegine candite
procedimento: frulla le mandorle ben fredde poco per volta fino ad ottenere la farina, ora puoi usarla per le tue preparazioni.
Per i biscotti aggiungi alla farina lo zucchero a velo, l’ aroma di mandorle e gli albumi gradualmente, vedi prima la consistenza, deve compattarsi senza appiccicare. Forma un panetto e riponilo in frigo una mezz’ora. Poi taglialo a pezzetti e forma i biscotti, metti al centro una ciliegia candita e cuoci in forno statico a 180 gradi 15 minuti. Fai raffreddare bene e poi gusta questa delizia! 😋
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