Курица с рисом в горшочке, приготовленная легко (список ингредиентов прилагается)

Описание: Домашний рис с курицей в глиняном горшочке — одно из самых распространённых блюд для многих, кто предпочитает Ах Па. В ресторанах и на киосках повара готовят рис и мясо в одном глиняном горшочке, поцарапав поверхность. Этот метод может быть очень сложным для многих домашних кулинаров, поскольку рис либо уже сварился, но курица ещё не готова, либо рис пригорел, когда курица уже полностью готова. Поэтому в Ах Па рис и курицу готовят отдельно, а затем смешивают в кастрюле. Если вы хотите, чтобы рис подгорел на дне, этого можно добиться, подогрев горшочек ещё несколько минут на плите.

Ингредиенты:
2 стакана риса (соотношение воды 1:1,1)
2 куриных бедра
1 гриб шиитаке (замоченный и нарезанный)
1 китайская колбаска лапчхон (тонко нарезанная по диагонали и предварительно обжаренная)
1 столовая ложка измельченного чеснока
1 столовая ложка измельченного имбиря
Немного овощей

Маринад для курицы с грибами:
1 столовая ложка устричного соуса
Несколько капель кунжутного масла
Несколько щепоток белого перца
1 рюмка светлого соевого соуса
½ колпачка кулинарного вина Шаосин

Приправа:
1 колпачок кулинарного вина Шаосин
1 рюмка темного соевого соуса (для цвета)
Щепотка соли
Щепотка сахара

Для тех, кто хочет купить половник или платформу из обожженного дерева, вот ссылка:   / snailcstudio  

**Ссылки для покупки соуса и кухонных принадлежностей:
Lee Kum Kee Vegetarian Oyster Соус
Ссылка на Lazada: https://c.lazada.com.my/t/c.YUyhjG?ur...
Или ссылка на Shopee: https://shp.ee/6kqunrq

Светлый соевый соус Orchid Brand. Этот легкий соевый соус действительно отличается по вкусу от обычных. Попробуйте, и вы поймете, почему он мне так нравится. Просто нажмите здесь, чтобы купить или узнать больше.
Ссылка на Lazada: https://c.lazada.com.my/t/c.IpZh0?url...
Или ссылка на Shopee: https://shp.ee/q46327n

Некоторые говорят, что их тёмный соевый соус немного горьковатый, другие говорят, что он недостаточно тёмный для тёмно-камерного цвета. В любом случае, именно его сейчас использует Ah Pa. Вы можете перейти по ссылке, чтобы узнать больше или купить онлайн. Ссылка на Ladada: https://c.lazada.com.my/t/c.Y50SeK?ur...
Или ссылка на Shopee: https://shp.ee/nuyvbe2

Вино Shaoxing Cooking
Ссылка на Lazada: https://c.lazada.com.my/t/c.YUzZW3?ur...
Или ссылка на Shopee: https://shp.ee/3zm2i93

Гималайская каменная соль
Ссылка на Lazada: https://c.lazada.com.my/t/c.Y5apNd?ur...
Или ссылка на Shopee: https://shp.ee/5tafy9m

Умная плита SENZ SZ-RI230i 2 в 1
Ссылка на Lazada: https://c.lazada.com.my/t/c.Y5ZJoW?ur...
Или ссылка на Shopee: https://shp.ee/62m3c9z

**Cooking Ah Pa сотрудничает с партнёрами и может получать комиссию за товары, приобретённые по партнёрским ссылкам. Эти партнёрские отношения не влияют на редакционный контент.