Dystrybucja kawy

Описание: W dzisiejszym odcinku "Ja to parzę tak" rozmawiamy o dystrybucji kawy - ale nie takiej dystrybucji, że łańcuchy dostaw, tylko dystrybucji kawy w sitku. Bo jeśli dotychczas wydawało Wam się, że wystarczy zmielić, ubić i zaparzyć, to ten odcinek pokazuje, dlaczego warto dodać do listy jeszcze kilka czynności.

00:00 - zbyt długa wejściówka
01:00 - krótki wstęp
02:34 - zanim zaczniemy dystrybuować
07:27 - narzędzia do dystrybucji
18:25 - jak zadbać o dystrybucję kawy w sitku?
24:06 - parzymy!
33:24 - post scriptum

--


1. Pamiętaj, że poprawna dystrybucja kawy w sitku ma kolosalne znaczenie dla procesu parzenia -
dzięki niej cała kawa bierze równomierny udział w ekstrakcji;

2. najprostszym sposobem dystrybucji jest stukanie ręką w kolbę tak, by kawa była rozprowadzona równomiernie na całym sitku;

3. przydatne są narzędzia do WDT (igły), pozwalające rozbić ewentualne grudki kawy - przydają się zwłaszcza w sytuacji, gdy nasz młynek nie ma clump crushera;

4. opcjonalnym rozwiązanim jest dystrybutor kawy - dysk, który wyrównuje jej wysokość na całej powierzchni sitka, co pomaga w równym tampingu;

5. przydatnym akcesorium jest kołnierz zapobiegający rozsypywaniu się kawy w czasie jej dystrybucji.