Van boer tot broodje: studenten ontwerpen het 'Broodje Grunn' 🌾
Автор: Noorderpoort
Загружено: 2025-10-15
Просмотров: 105
Описание:
Geen hackathon, maar een bakathon! 🥪 Vorige week gingen onze studenten van de bakkersopleiding aan de slag om hét ‘broodje Grunn’ te bakken. Maar wat is dat nou, dat Broodje Grunn? Eén van de deelnemers vertelt: ‘Dat is een broodje dat proeft naar waar wij vandaan komen. Echt een stukje Groningen in je hand.’
Deze bakwedstrijd was onderdeel van ‘The Green Business Challenge’. Hierin werken studenten aan oplossingen en innovaties voor concrete duurzame uitdagingen. Het doel van deze keer: samen werken aan een sterke lokale voedstelketen. En dat hebben ze gedaan! In drie dagen gingen onze studenten de keten in: van boer, naar molen, naar bakkerij 🌾. Met als resultaat: een broodje met de smaken van de provincie. De trots van Groningen op je bord!
En waar die provincie dan precies naar smaakt? Dat hoor je in de video!
Broodje Grunn is een initiatief van Gemeente Groningen, Hanze, Noorderpoort en BBENG.
Met speciale dank Hero Havenga, TAEM.io, Brain Fuel, Club Disrupt, en aan de vakjury Laurens Speek, Dick Peters van Ambachtelijke Bakkerij Peters, Ids van der Honing en Friso Visser.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
