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【鶏マヨ】超ジューシー！プロの料理人のもも肉版レシピ
Автор: 「一品料理」マサちゃんねる
Загружено: 2021-09-15
Просмотров: 19064
Описание:
誰が作ってもジューシーで美味しくなる鶏マヨネーズの作り方を紹介です。特製のマヨネーズソースにジューシーに揚げた鶏肉と絡めた一品です。冷めても美味しいので作り置きをする事もできます。もも肉で作るので胸肉で作るよりも失敗もなく、味も美味しい鶏マヨです。
（材料）
鶏もも肉・・・1枚
（鶏肉下味）
おろしにんにく小さじ1/3
おろし生姜・・小さじ1/3
料理酒・・・・20cc
みりん・・・・小さじ1
鶏ガラの素・・小さじ1
黒胡椒・・・・小さじ1/3
ごま油・・・・小さじ2半
全卵・・・・・半分
片栗粉・・・・大さじ4
（合わせ調味料）
水・・・・・・大さじ1
料理酒・・・・大さじ1
みりん・・・・大さじ1
醤油・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・小さじ2半
削りかつお・・5g
おろし生姜・・少々
（マヨソース）
マヨネーズ・・90g
合わせ調味料・30cc
ポン酢・・・・小さじ2
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/ @masachanneltv1
#揚物レシピ #鶏肉レシピ #一品料理マサちゃんねる
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