커피 맛에 엄청난 영향을 주는 가공방식을 여러분은 잘못 공부하고 있습니다 (더보기란 꼭 봐주세요, 잘못된 내용 수정했습니다)

Описание: *몇가지 잘못된 정보에 대한 수정을 올립니다!
좋은 의도로 열심히 만든 컨테츠였었지만, 여러분들의 커피 공부에 오히려 편견이 되어버릴뻔했습니다.
이번 기회에 다시한번 너무 죄송하다는 말씀을 드리고 싶고 앞으로 더 열심히 공부하고 여러분들에게
더욱 정확한 정보를 전달해 드릴수 있도록 하겠습니다.

*잘못된 정보에 대한 사항
1. 코스타리카의 떼루아가 좋지 않거나, 맛이 없어서 허니프로세스가 생겨났다기보다 코스타리카에 대지진이 발생하며 물부족이 심해지고 그로인해 허니프로세스가 생겨났습니다.
여기에서 "라스라하스"농장이 허니프로세스를 직접 개발했다는 것은 정확히 밣혀진것은 없습니다

2. 펠라네그라는 내추럴 가공입니다.
아프리칸 베드 건조 5일정도 후에 백에 넣어서 일정시간을 창고에 두는 작업이 알마네그라에 비해서 추가됩니다.
그 이후에 비닐하우스 파티오에서 드라이하며 마무리되고, 알마 네그라는 바로 비닐하우스 파티오에서 말리는 것으로 차이가 생깁니다

3. Red Honey설명시 나왔던 사진에 첨부되었던 가공은 정확히 Diamante Amarillo라는 가공이라고합니다
정확히 레드허니라고만은 할수 없습니다.

이하 박근하 대표님께서 제공해주신 정보들입니다
대표님 감사합니다 !!

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