Закрываю Каждый Год Вкуснейшее Лечо из Болгарского Перца Без Масла, Без Стерилизации

Описание: Закрываю Каждый Год Вкуснейшее Лечо из Болгарского Перца Без Масла, Без Стерилизации на зиму смакота
Хранить баночки с лечо можно при комнатной температуре в шкафу. При минимальной тепловой обработке все овощи сохраняют свой вкус и аромат, сочетаясь между собой дарят нам весь богатый вкус.
Если вам нравятся простые и не хлопотные заготовки на зиму, представленный сегодня рецепт лечо без масла вас непременно порадует. Будем готовить лечо без масла.
Ингредиенты:
-2,7 кг помидор
-5 кг мясистого перца
-1 стакан сахара
-1.5 ст. л. соли
-1 головка чеснока
-1 веточку свежего базилика
-1 ч. л. черного молотого перца или 1 небольшой стручок горького перца( как вы любите по вкусу)
-200 мл 9% уксуса
Как приготовить лечо из болгарского перца без масла на зиму:
Болгарский перец моем, чистим от семян, и нарезаем на толстые полоски шириной 1 см
Помидоры измельчаем в блендере, или на мясорубке. Переливаем помидорное пюре в кастрюлю, добавляем соль, сахар и ставим на плиту. Доводим содержимое кастрюли до кипения, и провариваем 10 минут.
В кипящее томатное пюре высыпаем подготовленный болгарский перец, перемешиваем, доводим до кипения, и варим 20 минут.
В конце добавляем пропущенный через пресс чеснок и черный или горький перец, уксус. Перемешиваем и снимаем с плиты. Разливаем наше лечо по сухим стерильным баночкам
Завинчиваем или закатываем банки с лечо стерильными кришками.
Хранить вкуснейшее лечо без масла можно в шкафу в квартире.

#лечо #рецепт #семьявкусноготовит