【2026台北十大必吃美食】清燉白滷豬腳／木蒸籠炊粿／軟嫩刈包／淡水阿給／深坑臭豆腐／冠軍烤鴨／隱味牛肉麵／麻辣鍋／無刺虱目魚腸／炸蛋餅｜

Описание: #豬腳 #炊粿 #刈包 #臭豆腐 #烤鴨 #牛肉麵 #虱目魚蓋飯 #麻辣鍋 #炸蛋餅
📍美食傳送門📍
(00:00)精采預告
(00:57)大稻埕白煮豬腳
說起老台北人的早餐，許多人都會想到大稻埕媽祖廟廣場前，一整排的小吃攤，其中有一家白煮豬腳，就是讓許多人懷念的老味道，所謂的白煮就是清燉，所以豬腳的處理非常費工夫，要仔細洗過、烤過，熟煮後還要冰鎮，最後淋上熱湯米酒，現在老字號已經傳到第二代，儘管大環境已經變了，但是料理的方式不變，依舊緊緊抓住老顧客的心。
店家資訊：許仔豬腳麵線
地址：台北市大同區保安街49巷17號
星期一到星期五早上9點到晚上6點／星期六早上9點到下午5點

(08:47)北投紅茶店的木蒸籠炊粿
北投有一家紅茶老店，老客人都知道，過年前，店裡就會有一年才出現一次的隱藏版美食~年糕，這個時候，店家都會把骨董木製蒸籠，搬出來炊蒸，堆得高高的，相當壯觀，雖然很重，做出的粿卻特別香，特別讓顧客留戀，每年都會追問老闆，「開始做粿了沒？」
店家資訊：蔡元益紅茶
地址：台北市北投區新市街15號
星期二到星期五早上9點半到晚上9點半／假日早上8點半到晚上9點半

(17:23)公館台灣刈包王
一個被外派到國外的上班族因為沉迷賭場，花光了薪水，連回台灣的錢都沒有，後來弟弟幫他買了機票，媽媽也傳授做刈包的好手藝，靠著親情的支持和自身的努力，人生再次有了翻身的機會，而這個機會他也特別珍惜，開店二十年，他認真做事的態度從未改變。
店家資訊：藍家割包
地址：台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號
星期二到星期六早上11點到晚上10點

(24:30)深坑臭豆腐湯包
到新北市深坑老街，不能錯過的美食就是臭豆腐，但您有吃過包在湯包裡的臭豆腐嗎？外省第二代張美玲，他就接受了孩子的建議，把臭豆腐包進湯包裡，大受歡迎。而張美玲會有這樣的手藝，就是因為從小就跟著父母親，領軍糧配給的麵粉，揉麵團做包子、饅頭，長大後誤打誤撞創業，選擇繼續傳承父母的味道，同時融入下一代的創意，一間小小店面裡，卻充滿三代情誼。
店家資訊：泓成鮮湯包
地址：新北市深坑區北深路二段197號
星期二到星期六早上11點到晚上8點

(31:36)三重超浮誇虱目魚蓋飯
每年8到11月，台灣南部的沿海養殖魚塭就進入虱目魚的產季，當季的虱目魚不僅碩大肥美，營養豐富，而且幾乎每個部位都能吃，是不少饕客最愛的賞味時節，這家位在台北三重的虱目魚老店，白飯上鋪滿魚肉，是食客口中的夢幻虱目魚蓋飯，第二代從北漂的父親接下攤位後，老闆夫妻打拚數十年，依靠著嚴格的食材把關標準和不放鬆的處理細節，讓自家的虱目魚品質不輸產地台南，也因此在北部收攏眾多愛吃鮮味的饕客，還紅到登上了韓國的美食節目。
店家資訊：台南林無刺虱目魚
地址：新北市三重區大智街173號
星期二到星期日早上6點半到下午1點半

(37:26)士林冠軍烤鴨
台北有一間人氣外帶烤鴨店，曾經獲得台灣烤鴨王爭霸賽冠軍；更讓人津津樂道的是，烤鴨店的兩位老闆，原本是軍中同袍。退伍後一起創業，個性互補的兩個人，也成為事業上的最佳戰友。
店家資訊：金馥記脆皮烤鴨(士林店)
地址：台北市士林區中正路395號
星期一到星期日早上10點半到晚上7點半

(45:17)淡水三代阿給
說到淡水的代表性小吃，許多人都會想到阿給。但是，這麼多店家都在賣阿給，要怎麼做出自己的特色呢？這一家傳承三代的老店，成功的秘方就是，不斷研發調整口味，緊緊抓住顧客的心。
店家資訊：淡水渡船頭阿給老店
地址：新北市淡水區中正路11巷4號
星期一到星期日早上8點到晚上10點半

(53:51)三重限量牛肉麵
要吃上這一碗牛肉麵，很多人大嘆真的是不容易，因為一天只賣36碗，而且訂位已經排隊到2年之後，牛肉麵的老闆原本是一家設計公司的老闆，因為愛吃岳父的牛肉麵，於是決定要將好東西分享出來，他用做設計的概念來呈現牛肉麵的品質賣相和用餐環境，端出的精品牛肉麵大受好評，沒想到卻就此意外開啟自己的斜槓人生。
店家資訊：門前隱味(三重空軍一村)
地址：新北市三重區正義南路86巷30號
星期一到星期日中午12點到晚上9點

(01:00:29)板橋四川麻辣鍋
麻辣鍋店的老闆，當初會做麻辣鍋，是為了追求四川籍的女友，他一切的努力，就是希望透過道地的四川美食，贏得女友的芳心。他特別跑到四川，拜師苦學手藝，而這個充滿愛情能量的正宗麻辣鍋，征服的不只是女友的心，還有顧客的味蕾。
店家資訊：東華川府重慶老火鍋(板橋店)
地址：新北市板橋區縣民大道二段112號
星期一到星期日下午5點到凌晨1點

(01:09:25)台北炸蛋餅始祖
許多人喜歡炸蛋餅那種酥酥脆脆的口感，在台北就有一家超過50年的早餐店，被稱為是全台第一家炸蛋餅，為什麼會有炸蛋餅的出現？理由聽了你可能也不太相信，因為老闆說，是之前生意太好，父親用煎的來不及，於是決定改用炸的比較快，沒想到卻意外讓蛋餅有了新吃法。
店家資訊：重慶豆漿炸蛋餅
地址：台北市大同區重慶北路三段335巷32號
星期一到星期五早上5點半到11點半／假日早上5點半到下午1點(星期三公休)
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