Хлеб Кольцо

Описание: Опара
10 гр пшеничной закваски -стартера https://goo.gl/S4sPqk
80 гр цельнозерновой муки (Weizen Vollkornmehl)
100 гр воды
оставить на 8-12 часов
Тесто
вся опара
100 мл кефира
150 мл воды
1ч.л соли
2 ст.л кленовый сироп
100 гр грецких орехов
270 гр цельнозерновой муки (Weizen Vollkornmehl)
100 гр муки высший сорт(Typ 405)
2 ст.л раст.масла
вымесить, оставить на 30 минут.
Перемесить, выложить в форму, оставить на расстойку на 1-3 часа. Выпекать 180 градусов, 40 минут.
Форма https://amzn.to/2L0pESt
Подписаться на мой канал можно здесь http://goo.gl/Rv3gz5
Канал моей дочери (на немецком языке)    / juliandmoreu  
(на русском языке) http://goo.gl/xpo7xJ