Идеальная новогодняя закуска

Описание: Пхали из стручковой фасоли

Вы уже знаете, что будете готовить на Новогодний стол?

Я уже много лет на Новогодний стол готовлю пхали в качестве закуски. Выглядит очень нарядно и подходит к любому мясу. Выкладываю её в форму елочки.

Пхали — это традиционная грузинская закуска на основе орехов, различных овощей или зелени и специй. Она может быть из свеклы, шпината, фасоли, баклажанов, белокочанной или цветной капусты. В моем варианте используется стручковая фасоль.

Это прекрасная закуска, которая готовится очень просто, при этом она прекрасно украсит ваш стол. Она яркая и очень вкусная.

Обычно пхали делается в виде небольших шариков, но можно его подавать просто в виде паштета.

Ингредиенты:
🔸Стручковая фасоль (свежая или замороженная) 400 гр
🔸Грецкий орех 150 гр
🔸Кинза большой пучок
🔸Чеснок 3 зуб
🔸Соль, лимонный сок по вкусу
🔸Гранат 1/2 шт


Приготовление:
1. Стручковую фасоль отварить в кипящей воде 2-3 минуты.
2. В миску поместить стручковую фасоль, кинзу, чеснок, грецкий орех, соль и лимонный сок. Можно добавить хмели-сунели при желании.
3. Измельчить все погружным блендером до однородной массы.
4. Полученную массу выложить на тарелку. Я использовала разьемную форму, чтобы выложить массу в форме тортика.
5. Сверху выкладываем зёрна граната.
6. Даём настояться пхали 2-3 часа. Можно оставить на ночь.

Приятного аппетита!

#пхали#закуска#закусканановыйгод #новыйгодстол