Karadeniz Yağlısının Gerçek Sırrı | Pelin ve Tahsin Mutfakta

Описание: Karadeniz’in o meşhur, peyniri uzayan, kenarları çıtır, ortası bol tereyağlı yağlısını evde yapmaya hazır mısınız? 🧀✨

Dışı altın sarısı, içi ise erimiş peynir şelalesi olan Karadeniz Yağlısı tarifini, Şef Tahsin’in özel hamur teknikleriyle tüm püf noktalarını vererek hazırlıyoruz.
"Karadeniz yağlısı hamuru nasıl tutulur?", "Tepsi mayasının sırrı nedir?", "Peynirlerin kurumaması için fırına hangi aşamada ekleme yapılmalıdır?" gibi tüm sorularınıza bu videoda cevap bulacaksınız.
Şef Tahsin’in iki aşamalı mayalandırma yöntemi ve el ustalığıyla, fırından çıktığı an üzerine kırılan yumurta sarısıyla iftar veya sahur sofralarınızda gerçek bir Karadeniz şöleni yaşatacak bu tarif tam size göre!

🛒 Malzeme Listesi:

Yumuşacık Hamuru İçin: 🥖
1,5 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı şeker (Mayanın daha güçlü aktive olması için!)
1 tatlı kaşığı tuz (Mayayı söndürmemesi için unla karıştıktan sonra ekliyoruz!)
Yarım paket yaş maya (Yaklaşık 21 gram)
3,5 su bardağı un (Kontrollü ve yumuşak bir kıvam için!)
İç Harcı ve Lezzet Sırrı İçin: 🧀
150 gram tereyağı (Küp küp doğranmış, o efsane yağlı görsel için!)
Kaşar peyniri (Yaklaşık 450 gram, eriyen ve sünen bir doku için!)
150 gram çeçil peyniri (Kolot veya kol peyniri de tercih edilebilir!)
Üzeri İçin: ✨
1 adet yumurta sarısı (Fırından çıkar çıkmaz sıcaklığıyla pişmesi için!)

Star TV'ye Abone Olmak İçin → ‪@StarTVResmi‬

Pelin ve Tahsin Mutfakta Tüm Bölümleri İzlemek İçin→    • Pide Kuyruğuna SON! Ev Yapımı Nefis Ramaza...  

Pelin ve Tahsin Mutfakta, ramazan boyunca her gün Star Ekranlarında!
✅ Kanalımıza abone olmayı ve bu lezzetli tarifi sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!

#startv #pelinvetahsinmutfakta #pelinkarahan #tahsinküçük #KaradenizYağlısı #PeynirliPide #HamurİşiTarifleri #PratikTarifler #İftarMenüsü #SahurTarifleri #KaradenizMutfağı