Брокколи, цветная капуста и курица в духовке — быстрый ужин и почти ПП😉

Описание: 🥦 Ингредиенты:
Куриное филе ~ 500 г
Брокколи ~300 г
Цветная капуста ~400–500 г
Яйца — 5 шт.
Сметана (или греческий йогурт) — 5 ст. л.
Сыр — 100–120 г
Соль, перец, копчёная паприка — по вкусу.

Цветную капусту и брокколи предварительно отварить (брокколи буквально минутку, цветную капусту 2–3 минуты), затем переложить в миску с холодной водой на несколько минут.
Куриное филе нарезать кубиками и замариновать с солью, перцем и копчёной паприкой.
Выложить овощи и курицу в форму, залить смесью из яиц и сметаны.
Накрыть фольгой и запечь при 180°C 40–50 минут.
Посыпать сыром и вернуть в духовку ещё на 10 минут до золотистой корочки.

Всем приятного аппетита!