Trabalhando com o desenvolvimento de Italian Grape Ale

Описание: Italian Grape Ale é um estilo de cerveja produzida através de um processo cervejeiro que leva adição de uvas viníferas na etapa de fermentação ou de maturação.

Surgiu na Itália devido à grande disponibilidade local de diferentes variedades de uvas em todo o país. O interessante dessas cervejas é que elas podem ser uma expressão de terroir, biodiversidade e criatividade do cervejeiro.

Nesse terceiro dia de webinar, você descobre mais sobre o desenvolvimento da Italian Grape Ale com Rodrigo Veronese , mestre cervejeiro da Cervejaria Leopoldina.

A palesta faz parte da 9ª Semana da Tecnologia Cervejeira promovida pela Escola Superior de Cerveja e Malte, o principal evento digital gratuito sobre tecnologia aplicada à produção de cervejas e outras bebidas do Brasil.

Quer aprender a produzir cervejas diferenciadas como a Italian Grape Ale? Acesse https://cervejaemalte.com.br/producao... e descubra quando estarão abertas as inscrições para a próxima turma do curso de Produção de Cervejas Não Convencionais da ESCM.

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