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일본에서 양배추를 먹는 가장 이상적인 방법, 양배추롤. 롤캬베츠 ロールキャベツ
Автор: 일식(食)예보
Загружено: 2023-11-17
Просмотров: 41400
Описание:
재료 / 팁 / 보관방법 / 유래, 뜻 / 소망
✔롤캬베츠 ロールキャベツ 재료
*이 레시피는 인원수에 따라 배수로 준비해도 됩니다. / 큰술과 작은술 용량은 '계량스푼' 기준입니다.
6개분
양배추 6장
돼지다짐육 250g
양파 1/2개(약100g)
당근 1/4개(약30g)
버터 10g
계란 1개
빵가루 4큰술
우유 1큰술
케첩 1큰술
후추 2꼬집
물 300ml
치킨스톡 1/2큰술
소금 2꼬집
생크림 50ml
사워크림 50g
파슬리, 후추
✔일식예보만의 팁!
고기는 냉장고에서 바로 꺼낸 차가운 상태여야 치댈 때 지방이 녹지않고 육즙을 유지할수 있어요.
식은 야채도 같은 이유입니다.
✔보관 방법
-스프로 끓이기전
하나씩 랩으로 감싸서 밀폐해 냉동보관 3주가능.
조리시는 냉동상태로 스프와 같이 끓여주세요.
-스프로 끓인후
완전히 식힌후 스프와 같이 밀페용기에 담아 냉장보관 2일
냉동보관 1달가능
✔일식예보의 소망
1. 일본요리를 초등학생도 따라할수 있게
2. 그러므로 기본을 지키며 쉽게
3. 기본을 지키기 때문에 맛있게
즉, 쉽게 맛있게 요리를 연구하기 때문에 정해진 업로드 날짜는 없어요!
/ jpfoodcast
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