COL KALE LA VERDURA MILAGROSA QUE DEBES PROBAR - Oswaldo Restrepo RSC

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La col rizada (kale) es un vegetal de hoja verde oscura (a veces con coloración púrpura). Está repleta de nutrientes y sabor. La col rizada pertenece a la misma familia del brócoli, la col silvestre (berza), el repollo y la coliflor. Todas estas verduras están repletas de vitaminas y minerales.
La col rizada se ha popularizado como una de las verduras más sabrosas y saludables que usted puede comer. Su suculento sabor se puede disfrutar de muchas maneras.
La col rizada está repleta de vitaminas y minerales. Entre ellos los que destacan son la vitamina A, la vitamina C y la vitamina K. Es una verdura rica en calcio, potasio y tiene una buena cantidad de fibra para ayudar a mantener sus deposiciones regulares.

Además, contiene antioxidantes que ayudan a prevenir el daño celular y puede también ayudar a proteger contra el cáncer.

Los nutrientes de la col rizada también pueden brindarnos una buena salud ocular, así como una ayuda al sistema inmunitario y al corazón.

Por otro lado, el kale es bajo en calorías, así que consumirlo puede ayudarnos a mantener un peso saludable. Concretamente dos tazas de col rizada cruda tienen aproximadamente 1 gramo de fibra y 1 gramo de proteína, lo que equivale solamente 16 calorías.

Te presento los beneficios de incluir la col rizada o kale en nuestra dieta en este video para que lo disfrutes mucho.

Hola, mi nombre es Oswaldo Restrepo. Soy médico especialista en seguridad y salud en el trabajo, con formación en epidemiología, sistemas de gestión y riesgos.

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