Gnocchis de butternut et crème à la fourme d'Ambert
Автор: Julien d'Harmonie Cuisine
Загружено: 2022-10-28
Просмотров: 9887
Описание:
Je vous propose une délicieuse recette automnale à réaliser avec de la butternut ! J'ai réalisé des gnocchis de butternut accompagnés d'une sauce à la fourme d'Ambert. L'association de saveurs entre le butternut et la fourme d'Ambert est incroyable. C'est une recette un peu longue à préparer mais elle vaut largement le coup.
Les ingrédients :
Pour les gnocchis au butternut
700 grammes de potimarron cru sans la peau
300 grammes de farine (à ajuster en fonction de la texture)
1 jaune d'oeuf
Sel
Huile d'olive
Pour la sauce à la fourme d'Ambert
400 millilitres de crème liquide
150 grammes de fourme d'Ambert
Pour le dressage final
100 grammes de fourme d'Ambert
1 poignée de noix
Persil
Retrouvez la recette détaillée sur le blog d'Harmonie Cuisine en cliquant ici :
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