ENEM 2023 - RESOLUÇÃO dos EXERCÍCIOS - (95 - Caderno AMARELO) Em uma indústria alimentícia, para
Автор: Professor Boaro
Загружено: 2024-03-19
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ENEM 2023 - RESOLUÇÃO dos EXERCÍCIOS - (ENEM 2023 - QUESTÃO 95 - Caderno AMARELO) Em uma indústria alimentícia, para produção de doce de leite, utiliza-se um tacho de parede oca com uma entrada para vapor de água a 120°C e uma saída para água líquida em equilíbrio com o vapor a 100°C. Ao passar pela parte oca do tacho, o vapor de água transforma-se em líquido, liberando energia. A parede transfere essa energia para o interior do tacho, resultando na evaporação de água e consequente concentração do produto.
No processo de concentração do produto, é utilizada energia proveniente
a) somente do calor latente de vaporização.
b) somente do calor latente de condensação.
c) do calor sensível e do calor latente de vaporização.
d) do calor sensível e do calor latente de condensação.
e) do calor latente de condensação e do calor latente de vaporização.
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