Garbanzos con Almejas en AMC | Receta Riquísima, Fácil y Rápida

Описание: INGREDIENTES
400 g de garbanzos
¼  de almejas
Un chorrito de aceite de oliva virgen
5 dientes de ajo
Una cebolla picada
½ cucharadita de café de sal
Un poco de pimentón dulce
Una hoja de laurel
Un poco de perejil picado
Agua
Enlace al vídeo Garbanzos de BOTE con GAMBASY ALMEJAS, en 20 minutos listo, igualmente de nutritivo y saludable
   • Garbanzos Guisados con Almejas y Gambas | ...  
PREPARACIÓN
Pon los garbanzos en remojo la noche anterior. Al día siguiente los pones a cocer con agua fría, cubriendo los garbanzos un dedo por encima, en una olla de presión, o tapa Rápida AMC

Agregando 4 ajos sin pelar, la cebolla picada, la hoja de laurel, la ½ cucharadita de sal, un poco de pimentón dulce, un chorrito de aceite de oliva. Deja cocer 40 minutos en olla express 10 minutos en olla rápida, Tapa Rápida AMC , adapta los tiempos a tu olla… (también puedes comprar unos garbanzos ya cocidos de bote, sale muy ricos también)

Si los garbanzos los compras cocidos, puedes hacer rodo el proceso con la tapa se Super-Vapor.

Una vez cocido los garbanzos los pasas a una cazuela, cociendo otros 5 o 10 minutos para que espese el caldo (reserva un poquito de caldo para abrir las almejas). 

Las almejas las pones con anterioridad en agua con sal para que suelten la arena, y las lavas.

Aparte en una sartén (yo lo hago en mi satén AMC) pones un chorrito de aceite y fríes un ajo entero pelado. Retíralo y en ese aceite pon las almejas, añadiendo un poco de caldo de cocer los garbanzos, que reservamos, tapa durante 2 minutos para que se abran, espolvorear de perejil picado y añade las almejas a tu cazuela con a los garbanzos, deja cocer 5 minutos más y listas para servir.

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