Рецепты чаморро | Курица келагуэн | Кухня Гуама

Описание: Келаген из курицы — это пикантное и острое блюдо чаморро. В этом рецепте келагена из курицы с Гуама используется курица барбекю с лимонным соком, соком кальманси и лимонным соусом «Чи-на». Вы можете использовать только лимонный сок или лимонный порошок по вкусу. Келаген из курицы с Чаморро, или келаген, отлично сочетается с белым рисом, титиями или мексиканскими пшеничными тортильями.

************************************************************
Магазин Amazon Guam Mama Cooks: https://www.amazon.com/shop/guammamac...

Как партнёр Amazon, я получаю небольшую комиссию с покупок по моим ссылкам на Amazon. Мой небольшой заработок помогает мне продолжать снимать видеоролики о гуамской кухне и делиться ими на YouTube. Это не влияет на цену, которую вы платите на Amazon. ************************************************************
ССЫЛКА НА РЕЦЕПТ КЕЛАГЕН С КУРИЦЕЙ ДЛЯ ПЕЧАТИ:
https://www.paulaq.com/guamchicken_ke...
ССЫЛКА НА ВИДЕО С КУРИЦЕЙ КЕЛАГЕН С ЛИМОННЫМ ПОРОШКОМ:
   • Chamorro Recipes | Chicken KELAGUEN | Guam...  
ССЫЛКА НА ВИДЕО С МЕКСИКАНСКОЙ ПШЕНИЧНОЙ ТОРТИЛЬЕЙ:
   • Best Stay Soft FLOUR TORTILLA Recipe | Mex...  

0:00 Введение в келаген с курицей чаморро
0:21 Приготовление сока каламанси
0:52 Мелко нарезаем жёлтый лук
2:23 Нарезаем зелёный лук
3:28 Нарезаем курицу барбекю
4:31 Смешиваем лук и цитрусовые
6:30 Добавляем доне в гуам Келаген
6:52 Добавляем кокос в келаген

ИНГРЕДИЕНТЫ
Набор 1
10 стаканов или около 1,83 кг вареной, нарезанной курицы
1 ¼ стакана или 200 граммов мелко нарезанного желтого лука
½ стакана или 50 граммов нарезанного зеленого лука

Набор 2
6 столовых ложек или 89 мл свежего лимонного сока
¼ стакана или 59 мл сока каламанси
¼ стакана или 59 мл лимонного сока

Набор 3
2 чайные ложки или 12 граммов обычной соли
Донне или острый перец по вкусу

Набор 4
1 ½ стакана или 140 граммов свежей кокосовой стружки (по желанию) (можно использовать тертую замороженную кокосовую стружку, предварительно размороженную)
Инструменты: большая миска, деревянная ложка или резиновая лопатка

Спасибо за подписку на мой канал Chamorro/CHamoru https://bit.ly/2No9eVA Канал о еде, где я делюсь рецептами чаморро с Гуама 671, едой Гуама 671 и другими вкусными блюдами! Гуам — остров Марианского архипелага, включающего Роту, Сайпан, Тиниан и Паган. Чаморро Марианских островов разделяют множество замечательных блюд чаморрской кухни, но есть и уникальные особенности, связанные с их колониальным статусом после испано-американской войны, разделённым между США, Германией и Японией.

****************************************************************
Мои книги, включая кулинарные книги Гуама Чаморро и Гуама Чаморро:
Ссылка на кулинарную книгу «ВКУС ГУАМ» — https://amzn.to/2N2I1sF
Ссылка на кулинарную книгу «ВСПОМНИ ГУАМ» — https://amzn.to/3216u5A
Ссылка на книгу романов Гуама «ПОКОРЕННЫЙ ГВАРДИЙ» — https://amzn.to/2MXBEGM
Ссылка на книгу романов Гуама «ШТОРМ» — https://amzn.to/3jJy0yA
Ссылка на книгу рецептов французских макарон «МАКАРОНЫ» (MATH, SCIENCE, AND ART) — https://amzn.to/2JxRA0z

***************************************************************

СЛЕДИТЕ ЗА МНОЙ В:
FACEBOOK, где я, кажется, часто бываю — https://bit.ly/30O05ME
INSTAGRAM Готовим в режиме реального времени и не только - https://bit.ly/304MK3r
TIKTOK - https://bit.ly/3eb3NYQ
PINTEREST для организации наших рецептов - https://bit.ly/2BynZmK
BLOGGER для интересных постов о гуамской кухне - https://bit.ly/303lQZK

************************************************************
Вот мои любимые кулинарные каналы на YouTube:
Посмотрите их:
Cooking in Kai's Kitchen, The Little Chamorro Chef - https://bit.ly/3hJfnJD
Mark Wiens - https://bit.ly/3hCrQP2
Views on the Road - https://bit.ly/3mJocJ6
Panlasang Pinoy - https://bit.ly/2CR4J4z
Simply Mama Cooks - https://bit.ly/2WpxkTU
Klas Kitchen - https://bit.ly/2q2IZMk

*****************************************************************
Мои любимые каналы YouTube о путешествиях и музыке на Гуам и Марианские острова, если вы хотите узнать больше о Гуаме и Марианских островах:
Джо Гуам - https://bit.ly/32UVF9v
История Тейлора - https://bit.ly/3zuif6b
Жизнь в раю - https://bit.ly/3DCEZDN
Оленина на ужин - https://bit.ly/39yV66k
LaLa Libra - https://bit.ly/39u9wF5
Джейк Гарретт - https://bit.ly/32XSygR
Kold - https://bit.ly/2P0D6ss

#guammamacooks #guam #chamorro