Sushi | california fait dans un moule à gâteau | technique simplifiée Recette chef japonais

Описание: Des sushi / california préparés de manière très simplifiée dans un moule à gâteau ou à gratin.
Avec cette méthode, tu vas en faire plus souvent que tu ne le pense vu la tuerie que c'est et surtout très économique !

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Ingrédients :
350g de riz rond environ (adapte la quantité en fonction de la taille de ton moule)
530g d'eau environ (met 180g d'eau de plus que la quantité de ton riz)

Vinaigre de riz maison :
30g de vinaigre d'alcool environ
1 cuil à café de sucre
1 cuil à café de sel

Garniture :
1 avocat
Concombre
Feuille d'algue
Une bonne poignée de crevettes (une petite pincée de sel et de poivre et un bon filet de jus de citron 🍋) farine

Sauce soja sucrée (pour moi) pour tremper ton sushi à la fin

Astuce :
✔️ Mouiller la lame d'un couteau pour faciliter le découpage et couper des morceaux réguliers

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