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La mia Pizza con solo 1 gr. di lievito impastata con la macchina del pane Imetec Zero Glu
Автор: Il mondo di Dafne
Загружено: 2020-04-29
Просмотров: 4293
Описание:
Oggi a grande richiesta vi spiego come faccio la mia pizza leggera, che contiene solo 1 gr. di lievito.
Per prepararla ci vogliono 24 ore per permettere una buona lievitazione.
La inizio a preparare la sera prima per la fase dell'impasto, verso l'ora di pranzo del giorno successivo la porziono e un'ora prima di metterla in cottura la stendo.
Cottura 10 min. forno al max.
Ingredienti:
585 gr. di acqua
1 gr. di lievito
11 gr. zucchero
900 gr farina
28 gr. olio oliva
25 gr. sale
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