Keto Pumpkin Bread

Описание: This amazing low carb/keto friendly pumpkin bread is so fluffy, moist, perfectly spiced and easy to make with a crunchy pumpkin seed topping. It will become one of your favorite fall recipes! 🎃😋


Pan size: 8 x 4 inch (20 x 10 cm) loaf pan


INGREDIENTS
2 cups (200g) blanched almond flour
¼ cup (28g) coconut flour
2 teaspoons (8g) baking powder
1 teaspoon (3g) pumpkin spice
¼ teaspoon (1g) xanthan gum (optional)
¼ teaspoon (1g) salt
¾ cup to 1 cup (150g-200g) granulated erythritol *adjust sweeteness acdg to your taste
½ cup (115g) melted unsalted butter
4 large eggs at room temperature
1 teaspoon (5mL) vanilla extract
½ cup (120g) pumpkin purée
2 tablespoons (35g) plain Greek yogurt or sour cream
pumpkin seeds (optional)


Bake at 350°F (180°C) for 55-60 minutes or toothpick is clean when inserted.


Yields 12 slices (macros per slice)
NET CARBS: 2.7g
FIBER: 3.9g
FAT: 19.1g
PROTEIN: 6.9g
CALORIES: 223


NOTE: For best results, I highly recommend using the metric/gram measurements (using a digital scale), rather than the standard/cup measurements

#ketoserts #pumpkinbread #lowcarbpumpkinbread
▶️   / ketoserts  


Este increíble pan de calabaza bajo en carbohidratos / cetogénico es tan esponjoso, húmedo, perfectamente condimentado y fácil de hacer con una cobertura crujiente de semillas de calabaza. ¡Se convertirá en una de tus recetas de otoño favoritas! 🎃😋


Tamaño del molde: molde para pan de 8 x 4 pulgadas (20 x 10 cm)


INGREDIENTES
2 tazas (200 g) de harina de almendras blanqueada
¼ de taza (28 g) de harina de coco
2 cucharaditas (8 g) polvo de hornear
1 cucharadita (3 g) de especias de calabaza
¼ de cucharadita (1 g) de goma xantana (opcional)
¼ de cucharadita (1 g) de sal
¾ taza a 1 taza (150g-200g) de eritritol granulado * ajusta la dulzura según tu gusto
½ taza (115 g) de mantequilla sin sal derretida
4 huevos grandes a temperatura ambiente
1 cucharadita (5 ml) de extracto de vainilla
½ taza (120 g) de puré de calabaza
2 cucharadas (35 g) de yogur griego natural o crema agria
semillas de calabaza (opcional)


Hornee a 350 ° F (180 ° C) durante 55-60 minutos o el palillo estará limpio cuando lo inserte.


Rinde 12 rebanadas (macros por rebanada)
CARBOHIDRATOS NETOS: 2.7g
FIBRA: 3.9g
GRASA: 19,1g
PROTEÍNA: 6,9g
CALORÍAS: 223


Questo incredibile pane di zucca a basso contenuto di carboidrati / cheto friendly è così soffice, umido, perfettamente speziato e facile da preparare con una guarnizione croccante di semi di zucca. Diventerà una delle tue ricette autunnali preferite! 🎃😋


Dimensioni della padella: padella da 20 x 10 cm


INGREDIENTI
2 tazze (200 g) di farina di mandorle sbollentate
¼ di tazza (28 g) di farina di cocco
2 cucchiaini (8 g) di lievito per dolci
1 cucchiaino (3 g) di spezie di zucca
¼ di cucchiaino (1 g) di gomma xantana (opzionale)
¼ di cucchiaino (1 g) di sale
¾ tazza a 1 tazza (150g-200g) eritritolo granulato * regola la dolcezza secondo i tuoi gusti
½ tazza (115 g) di burro non salato fuso
4 uova grandi a temperatura ambiente
1 cucchiaino (5 ml) di estratto di vaniglia
½ tazza (120 g) di purea di zucca
2 cucchiai (35 g) di yogurt greco naturale o panna acida
semi di zucca (facoltativo)


Cuocere a 350 ° F (180 ° C) per 55-60 minuti o lo stuzzicadenti è pulito quando inserito.


Produce 12 fette (macro per fetta)
CARBOIDRATI NETTI: 2,7 g
FIBRE: 3,9 g
GRASSI: 19,1 g
PROTEINE: 6,9 g
CALORIE: 223


Cet incroyable pain à la citrouille faible en glucides / céto est si moelleux, moelleux, parfaitement épicé et facile à préparer avec une garniture croustillante aux graines de citrouille. Il deviendra l'une de vos recettes d'automne préférées! 🎃😋


Taille du moule: moule à pain de 8 x 4 pouces (20 x 10 cm)


INGRÉDIENTS
2 tasses (200 g) de farine d'amande blanchie
¼ tasse (28 g) de farine de noix de coco
2 cuillères à café (8 g) de levure chimique
1 cuillère à café (3 g) d'épices de citrouille
¼ cuillère à café (1 g) de gomme xanthane (facultatif)
¼ cuillère à café (1 g) de sel
¾ tasse à 1 tasse (150g-200g) d'érythritol granulé * ajustez la douceur selon votre goût
½ tasse (115 g) de beurre non salé fondu
4 gros œufs à température ambiante
1 cuillère à café (5mL) d'extrait de vanille
½ tasse (120 g) de purée de citrouille
2 cuillères à soupe (35 g) de yogourt grec nature ou de crème sure
graines de citrouille (facultatif)


Cuire au four à 350 ° F (180 ° C) pendant 55 à 60 minutes ou un cure-dent est propre une fois inséré.


Donne 12 tranches (macros par tranche)
GLUCIDES NETS: 2,7 g
FIBRE: 3,9 g
GRAISSE: 19,1 g
PROTÉINES: 6,9 g
CALORIES: 223