🍞 PAINS SUISSES aux PEPITES DE CHOCOLAT 🍞

Описание: Une recette traditionnelle en boulangerie : les pains suisses (ou brioches suisses). Des brioches fourrées à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat 😊 ! N'oublie pas de t'abonner, c’est gratuit ➡ https://bit.ly/2xg39FJ et de cliquer sur la clochette pour ne rien rater 🔔 ! ❤ Déroule la barre d'info pour les ingrédients et le matériel ❤

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Matériel nécessaire à la recette des pains suisses :
🍞 Robot pâtissier : mon guide 👉 https://bit.ly/2BlrPPn
🍞 Plaque de cuisson : https://geni.us/GMsF (Amazon)
🍞 Silpat : https://geni.us/fxIh (Amazon)
🍞 Balance de précision : https://geni.us/Mm1crz (Amazon)
🍞 Pinceau de cuisine : https://geni.us/lGA5t (Amazon)

INGRÉDIENTS POUR ENVIRON 10 PAINS SUISSES :

Pâte à brioche
• 250 g de farine
• 5 g de sel
• 25 g de sucre
• 10 g de levure fraîche
• 150 g d’œufs (environ 3 œufs)
• 100 g de beurre mou
Laisser pousser 1 heure
Laisser pousser 1 heure
Crème pâtissière
• ½ gousse de vanille
• 25 cl de lait entier
• 2 jaunes d’œuf
• 50 g de sucre en poudre
• 25 g de fécule de maïs
• 10 g de farine
• 25 g de beurre
• 100 g de pépites de chocolat
Laisser pousser 1h30
• Lait
Enfourner 15 minutes à 180°C

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