Aula Gratuita - Bolo de Chocolate com Ganache de Nutella e Crocante
Автор: Dani Barreto Pâtisserie
Загружено: 2025-12-23
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No vídeo, você vai aprender o passo a passo completo do bolo de chocolate crocante, uma receita moderna, fácil de fazer e muito desejada no mercado. Ensino a massa, a cobertura crocante, a montagem e todos os detalhes para você criar esse bolo irresistível na sua casa.
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Bolo de Chocolate fofinho com Ganache de Nutella e Crocante
Ingredientes:
✨ Massa
• 100 g ovo
• 100 g açúcar
• 84 g óleo
• 100 g café coado quente
• 22 g chocolate em pó 50%
• 90 g farinha de trigo
• 6 g fermento
• 2 g bicarbonato
✨ Calda
• 175 g leite
• 12 g chocolate em pó 50%
• 7 g manteiga
✨ Ganache de Nutella
• 100 g chocolate meio amargo
• 100 g chocolate ao leite
• 100 g creme de leite
• 40 g Nutella
✨ Crocante Feuilletine
• 65 g chocolate meio amargo
• 65 g chocolate ao leite
• 70 g feuilletine
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