Горячие ребрышки в стиле Сент-Луис с кленовым соусом и медом | Барбекю Хита Райлза

Описание: Эти рёбрышки, приготовленные к игровому дню, готовятся примерно за два часа, но на вкус они как будто тушились на медленном огне. Мясо буквально отваливается от кости! Я полила свои рёбрышки Hot Honey Maple BBQ глазурью Heath Riles BBQ Maple Honey Habanero, которая придаёт мясу яркий вкус. Этот рецепт – настоящий шедевр, который обязательно понравится вашим друзьям и семье.

Продукты для барбекю Heath Riles: https://www.heathrilesbbq.com/collect...

Товары: https://www.heathrilesbbq.com/collect...

Больше видеорецептов барбекю Heath Riles: https://www.youtube.com/@HeathRilesBB...

Рецепты для печати в блоге рецептов «Shootin' The Que»: https://www.heathrilesbbq.com/blogs/f...

Присоединяйтесь к нашему онлайн-сообществу барбекю «Shootin' the Que» на Facebook. Обсуждаем всё о барбекю!   / shootinthequeheathriles  

Использованные продукты:
• Древесный уголь Royal Oak https://amzn.to/3uLmTj1
• Thermoworks Thermapen One https://thermoworks.sjv.io/2a3BWg
• Чесночная приправа для барбекю Heath Riles с халапеньо https://bit.ly/2yXvmD4
• Медовая приправа для барбекю Heath Riles с чипотле https://bit.ly/3e9ewzQ
• Глазурь для барбекю Heath Riles с кленовым медом и соусом хабанеро https://bit.ly/49JpYPH
• Нож Victorinox https://amzn.to/4bFsx77
• Алюминиевая фольга https://amzn.to/3SIKo4f
• Алюминиевая сковорода https://amzn.to/3uuNOQh
• Коптильня Gateway Drum Smoker https://amzn.to/42OQOU7

Ингредиенты:
• 2 решётки рёбрышек Prairie Fresh St. Louis
• Оливковое масло первого отжима
• Чесночная приправа для халапеньо с соусом барбекю Heath Riles
• Медовая приправа для чипотле с соусом барбекю Heath Riles
• Кленовая глазурь с соусом хабанеро и соусом хабанеро с соусом барбекю Heath Riles

Инструкция:
1. Разожгите печь. Я использовал для копчения Gateway Drum Smoker древесный уголь Royal Oak и немного перекати-поле Royal Oak. Затем я разжег её до температуры 275-300 градусов по Фаренгейту (127-150 градусов по Фаренгейту).
2. Подготовьте рёбрышки. Я достал рёбрышки из упаковки, обрезал лишнее мясо и жировые прослойки, выровнял края и бока. Я также удалил плёнку и все кости. Обязательно посмотрите видео, чтобы увидеть мой надёжный способ приготовления великолепных рёбрышек.
3. Добавьте специи. Я сбрызнул рёбрышки оливковым маслом и втер его. Затем приправил мясо с обеих сторон приправой Heath Riles BBQ с чесноком и халапеньо, а также приправой Heath Riles BBQ с медом и чипотле. Я дал рёбрышкам пропотеть 10 минут, прежде чем перейти к следующему этапу.

4. Начинаю готовить. Я смазал решётку в коптильне Gateway Drum Smoker, затем выложил рёбрышки сверху. Я готовил рёбрышки 1 час 20 минут, переворачивая их каждые 20 минут.

5. Заверните рёбрышки. Я вынул рёбрышки из косточки и положил их на двойной лист алюминиевой фольги. Затем я побрызгал их глазурью Heath Riles BBQ Maple Honey Habanero, втирая её в мясо. Я плотно завернул рёбрышки, а затем снова поместил их в коптильню Gateway Drum Smoker на 40 минут, переворачивая мясо каждые 20 минут. Мои рёбрышки готовились в общей сложности 2 часа 15 минут. Я снял рёбрышки Hot Honey Maple BBQ Ribs с гриля и дал им отдохнуть 20 минут. Оставалось только съесть!

Глава:
Вступление 0:00
Подготовка рёбрышек 0:30
Приправьте специями для барбекю Heath Riles 6:54
Поместите на барабан Gateway 7:50
Выньте и заверните 12:10
Поместите обратно на барабан 14:05
Выньте и разверните 14:55
Нарежьте и попробуйте 17:20
Концовка: 17:53

Подпишитесь на Heath Riles BBQ:
https://www.heathrilesbbq.com
Facebook:   / heathrilesbbq  
Instagram:   / heathrilesbbq  
Twitter:   / heathrilesbbq  
TikTok:   / heathrilesbbq  
Pinterest:   / heathrilesbbq6901  

Отказ от ответственности: некоторые ссылки в этом описании являются партнёрскими, и мы можем получить небольшую комиссию за их использование. Это бесплатно для вас.

Хит Райлз, пит-мастер
• 75-кратный чемпион BBQ Grand,
• Чемпион мира по ребрышкам Memphis in May 2022
• Отмеченные наградами приправы, соусы, маринады и инъекции

#heathrilesbbq #pitmasterheathriles #heathrilesbbqproducts #еда #гриль #барбекю #барбекю #рецепты #простыерецепты #легкиерецепты #рёбра #свинина #свиныерёбра #gatewaydrum #smokers #рецепт