Samosa Recipe | हलवाई जैसे खस्ता समोसे बनाने के 3 राज | Crispy Aloo Samosa at Home

Описание: "बाज़ार जैसे खस्ता और चटपटे मिनी समोसे (Mini Samosa) अब घर पर बनाएं बहुत आसानी से! इस वीडियो में मैंने हलवाई वाले वो सीक्रेट टिप्स शेयर किए हैं जिससे आपके समोसे कभी नरम नहीं पड़ेंगे और एकदम क्रिस्पी (Crispy) बनेंगे।
अगर आप भी जानना चाहते हैं कि समोसे का आटा कैसे लगाएं और उसे तलने का सही तरीका क्या है, तो वीडियो को अंत तक जरूर देखें!

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Ingredients (सामग्री):
For Dough (समोसे का आटा):
• Maida (मैदा) - 1 Katori (Cup)
• Salt (नमक) - 1/2 tsp
• Carom Seeds (अजवाइन) - 1 tsp
• Oil/Ghee for Moyan (मोयन) - 1.5 tbsp
• Water (पानी) - As required (Chilled/Thanda)
For Stuffing (समोसे का मसाला):
• Boiled Potatoes (उबले आलू)
• Green Chili (हरी मिर्च) - Chopped
• Ginger (अद्रक) - Crushed
• Onion (प्याज़) - 1 Finely chopped
• Green Peas (मटर)
• Cumin Seeds (जीरा)
• Crushed Coriander & Fennel Seeds (कुटा हुआ धनिया और सौंफ)
• Asafoetida (हींग) - Pinch
• Spices: Salt, Turmeric (हल्दी), Red Chili Powder (लाल मिर्च), Garam Masala
• Lemon Juice (नींबू का रस) or Amchur
• Coriander Leaves (हरा धनिया)
• Oil for frying (तलने के लिए तेल)

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