【献立】冷蔵庫の中身フル活用｜作り置き出来る鶏もも肉の塩麹漬け｜はちみつにんじんマリネ｜夕飯メニュー｜頑張りすぎない献立#2

Описание: ５５歳主婦で料理研究家の頑張りすぎない献立！第２弾です！
今回の夕飯もほどよく手を抜いてるけど栄養満点のヘルシーな晩ご飯をご紹介します。
もずく酢、茹で卵、豆腐、キムチなど、冷蔵庫の中身もフル活用です。
魚焼きグリルで焼いて鍋もフライパンも使いませんでした＾＾

【鶏もも肉の塩麹漬け】
鶏もも肉・・・１枚
塩麹・・・大さじ１強〜大さじ１と1/2くらい
＊包丁で皮目を刺しておくと味も入りやすいし、脂が出てこんがり焼き目がつきます。
＊2〜３時間後から食べれます。長く漬け込むとさらに深い味に！３日は冷蔵保存可能。
冷凍保存もできます。
＊魚焼きグリルで８〜１０分（皮を上にしてね）
フライパンの場合は皮目からじっくり焼いてください。

【はちみつにんじんマリネ】
にんじん・・・１本
塩・・・ひとつまみ
はちみつ・・・大さじ１
酢・・・小さじ２
オリーブオイル・・・大さじ１〜２

【きゅうりの冷たいスープ】
きゅうり・・・１本
プレーンヨーグルト・・・大さじ５
水・・・大さじ１〜２
コンソメ顆粒・・・小さじ1/2
オリーブオイル・・・小さじ１〜２
塩・黒胡椒・・・好みで

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＜チャプター＞
0:00 オープニング
0:10 鶏もも肉の塩麹漬け
1:16 はちみつにんじんマリネ
2:51 きゅうりの冷たいスープ
4:24 わかめとトマトと長芋のサラダ
6:58 キムチ豆腐＆もずく酢
7:54 鶏もも肉を焼く
10:01 試食
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面倒くさいことはナシ！
何度も何度も試作をし、工程を削りに削った簡単レシピ。
もちろん味にも妥協しません。不器用な料理研究家ですが味には自信あり😆
最近野菜食べてないな〜とか、
そんな時も私のチャンネルを見てお野菜たっぷりの料理を作って頂ければなぁと思います！
少しでも皆さまの食卓が健康的で豊かになりますように^ ^

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