Comment faire des madeleines
Автор: Olivia pastel
Загружено: 2022-04-14
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Описание:
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Madeleine :
Ingrédients:
200 gr de farine
1 sachet de levure chimique
3 œufs
150 gr de sucre
5 cl de lait
200 gr de beurre
10 gr d'arôme vanille
Préparation :
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure chimique avec les œufs, le sucre er le lait.
-Ajouter ensuite le beurre fondu, l'arôme vanille et mélangé à nouveau .
Verser la pâte dans un moule à madeleine beurré et farinés et laisser reposer 10 minutes au congélateur afin de refroidir la pâte et créer un choc thermique lors de la cuisson.
GRACE A CELA, VOUS OBTIENDREZ LA BOSSE SUR LES MADELEINES .
Préchauffer le four à 240°C et enfourner pour 8 minutes, en baissant le four à 220°C .
Bonne dégustation et à bientôt pour de nouvelle recette .
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