하루아침에 무너진 식품업계, 그 위기를 바꾼 HACCPㅣ한국 HACCP의 역사ㅣ알쓸식잡 ep.8

Описание: 1990~2000년대, '만두 사건'과 '김치 기생충 알 사건' 등🥟🥬
식품업계를 흔든 사고들이 잇따라 발생했습니다.
이 사건들은 식품 안전에 대한 소비자 불신을 크게 키우는 계기가 되었죠.😟

이런 위기 속에서 HACCP이 본격적으로 도입되었고,
적용 범위는 점차 확대되어 지금의 식품 안전 체계로 발전했습니다.

오늘 알쓸식잡 ep.8에서는 한국 HACCP의 역사에 대해 알아봅니다.

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한국식품정보원에서는 HACCP을 비롯해 다양한 식품 관련 교육을 진행하고 있습니다.
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✏️ 추천 교육
1. HACCP 팀장
▪ HACCP 기본 및 실무 지식을 습득하고, 지속적인 유지·관리 확보로 소비자 신뢰 확보
▪ HACCP 인증 전·후 6개월 내 팀장교육 최초 1회 이수 필수!
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※ HACCP 팀장(학생) : 식품 업계 취업 준비생을 위한 과정
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※ HACCP 팀장(소규모) : HACCP 인증을 받았거나 준비 중인 소규모 식품 기업을 위한 과정
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※ HACCP 팀장(주말반) : 평일 수강이 어려운 분들을 위한 주말 교육 과정
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2. HACCP 팀원
▪ HACCP 기본적 원리 이해 및 실무 역량 강화로 식품 안전성 확보
▪ 교육 대상 : HACCP 인증 업체의 팀원, HACCP 관심자
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☎️ 교육 문의
▪ 한국식품정보원 서울교육장 : 02-405-2800
▪ 한국식품정보원 대전교육장 : 042-820-9000

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