Мало кто знает этот рецепт! На вкус как настоящий торт от шеф-кондитера! торт с профитролями

Описание: Мало кто знает этот рецепт! На вкус как настоящий торт от шеф-кондитера! шоколадный торт профитроли!
этот сочный шоколадный торт тает во рту! Без желатина! Торт-эклер! все в восторге от этого рецепта! Быстро и вкусно! Всегда добивается успеха!
Этот бархатисто-мягкий и нежный шоколадный торт очень благороден на вкус!

Включите субтитры на вашем языке!

Ингредиенты для заварного теста:
75 мл воды
50 мл молока
1 щепотка соли
1 ч. л. сахара
50 г сливочного масла
75 г муки
2 и 1/2 яйца размером M
выпекайте около 25-30 минут при температуре 175 градусов по Цельсию (350° F) на среднем огне без конвекции.

Ингредиенты для заварного крема для профитролей:
Доведите 200 мл молока до кипения
50 г сахара
8 г ванильного сахара
20 г кукурузного крахмала /cornstarch
50 мл холодного молока
25 г сливочного масла
100 мл холодных взбитых сливок (не менее 30% жирности)
8 г ванильного сахара

Ингредиенты для шоколадного торта (28х18 см) или для круглой формы для выпечки 26 см:
4 яйца среднего размера
щепотка соли
16 г ванильного сахара
180 г сахара
100 мл молока (комнатной температуры)
100 г растительного масла без запаха
220 г муки
40 г какао
10 г разрыхлителя
Шоколадный торт выпекают около 35 минут при температуре 175 градусов по Цельсию (350 ° F) на среднем огне без конвекции, пока он не будет готов, и проверяют деревянной палочкой, чтобы он оставался сухим и чистым.

принимать по 100 мл холодной кипяченой воды в качестве жмыха

Ингредиенты для шоколадного крема :
Доведите 350 мл молока до кипения
150 г сахара
8 г ванильного сахара
35 г кукурузного крахмала /cornstarch
150 мл холодного молока
3 яйца размером М
100 г темного шоколада
250 г мягкого сливочного масла
2 столовые ложки какао с горкой

Ингредиенты для "белого" крема:
250 г холодных взбитых сливок (не менее 30% жирности)
8 г крема-закрепителя
30 г сахарной пудры
8 г ванильного сахара

Подпишитесь на мой канал
и нажмите на колокольчик, чтобы не пропустить мои новые видео!



#шоколадныйторт
#эклеркейк
#профитролькейк
#рецепт
#толле_рецепте