Pain au levain.
Автор: Louis chiron
Загружено: 2025-05-29
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« Pourquoi remplacer le pain moderne par du pain au levain ? »
1. Index glycémique plus bas → Le pain au levain provoque une élévation de la glycémie plus lente, limitant les pics d’insuline responsables des fringales et du stockage de graisse.
2. Meilleure digestion → La fermentation naturelle prédigère le gluten et les antinutriments, ce qui le rend beaucoup plus digeste que le pain industriel.
3. Meilleure absorption des minéraux → Le levain neutralise l’acide phytique, un bloqueur de minéraux présent dans les céréales. Résultat : ton corps assimile mieux le fer, le zinc et le magnésium.
4. Moins d’additifs, plus de naturel → Pas d’enzymes douteuses ni de conservateurs chimiques : du pain, de l’eau, du sel, du levain. Rien de plus.
5. Meilleure santé intestinale → La fermentation nourrit les bonnes bactéries de ton microbiote, ce qui soutient ton système immunitaire et ton énergie.
6. Satiété prolongée → Tu restes calé plus longtemps grâce à une densité nutritionnelle plus élevée et une libération d’énergie plus stable.
7. Respect des traditions artisanales → Le levain, c’est du pain vivant, millénaire, transmis de génération en génération. Pas une poudre industrielle sortie d’un sachet.
👉 Le changement commence dans ton assiette. Fais le choix de ce que ton corps reconnaît vraiment.
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