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1週間で塩麹を作る
Автор: はっちゃんねる
Загружено: 2025-09-10
Просмотров: 79
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#塩麹 #米麹 #サラダチキン #塩サバ #切り干し大根の塩麹和え
塩麹が無くなったので、冷蔵庫に残っていた米麹で塩麹を作りました。久々に作るのでいろいろと分量を調べました。米麹150g、塩60g、水300cc。毎日、米麹の変化を見ながら1週間でできました。ちょっとしょっぱくなりました。無印良品で売ってる切り干し大根の塩麹和えを作ってみました。ま、なんとか食べられるものが出来ました。よろしければお付き合いください。
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