Работа Софэксил-1520 на ржаной браге.

Описание: Чисто ржаная густая брага (56% ржаной муки, 44% ржаного белого солода). Гидромодуль 1:2,5. Старт с t=18C. Активная фаза брожения. t=28C, норма винных дрожжей - 0,5гр на 1кг засыпи. Пеногаситель - 0,01% от объёма браги. Объём браги увеличился всего на ~20%. Через 10 часов после этого t=33С, объём на том же уровне.