🥒 5 Günde Hazır Çıtır Salatalık Turşusu Tarifi

Описание: 🥒 5 Günde Hazır Çıtır Salatalık Turşusu Tarifi

Merhabalar, kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz 💚
Bugün sizlere çok kısa sürede hazır olan, çıtır çıtır ve nefis bir salatalık turşusu tarifi paylaşmak istiyorum.
Bu tarifle hazırladığınız turşular yalnızca 5 gün içinde yenmeye hazır oluyor!
İsterseniz hemen tüketebilir, isterseniz de kış için saklayabilirsiniz.

🛒 Gerekli Malzemeler

(500 ml’lik kavanoz için)

Küçük boy salatalık (kavanozu dolduracak kadar)

1 adet acı biber (isteğe bağlı)

4 diş sarımsak (iri doğranmış)

5-6 adet karabiber tanesi

1 tatlı kaşığı turşuluk tuz

1 silme çay kaşığı limon tuzu

1 çay kaşığı toz şeker

Yarım çay bardağı üzüm sirkesi

Üzerini geçecek kadar kaynar su

🫙 1 litrelik kavanoz kullanacaksanız:

1 yemek kaşığı turşuluk tuz,

Diğer malzeme miktarlarını aynı şekilde kullanabilirsiniz.

👩‍🍳 Salatalık Turşusu Nasıl Yapılır?

Salatalıkları Hazırlama:
Küçük boy salatalıkları seçin ve iyice yıkayın.
Orta kısımlarına bir kürdan yardımıyla birkaç delik açın.
(İsterseniz iğneyle de delik açabilirsiniz, böylece üzerinde iz kalmaz.)

Kavanozu Doldurma:
500 ml’lik kavanozun tabanına birkaç parça sarımsak atın.
Üzerine salatalıkları yerleştirin.
Aralarına bir adet acı biber (isteğe bağlı) ekleyin.
Kalan sarımsakları ve karabiber tanelerini ekleyin.

Baharatları Ekleme:

1 tatlı kaşığı turşuluk tuz,

1 çay kaşığı toz şeker,

1 silme çay kaşığı limon tuzu,

Yarım çay bardağı üzüm sirkesini kavanoza ekleyin.

Sıcak Su Ekleyin:
Salatalıkların üzerini tamamen örtecek kadar kaynar su dökün.
Kavanozun kapağını sıkıca kapatın.

Bekletme Süresi:
Kavanozları ters çevirmeden, serin ve güneş almayan bir yerde muhafaza edin.
Bir gece oda sıcaklığında beklettikten sonra yerine kaldırabilirsiniz.

Yaklaşık 5 gün içinde turşularınız tamamen hazır olacak.
Çıtır çıtır dokusunu ve canlı rengini koruyacaktır.

🥢 Servis ve Saklama Tavsiyeleri

Açtıktan sonra buzdolabında saklayın.

Uzun süreli saklama için serin, karanlık bir ortam tercih edin.

Kavanozu açmadan aylarca dayanır.

Et yemeklerinin, kuru fasulyenin veya pilavın yanına nefis gider!

💬 Notlar ve İpuçları

Sirke oranını damak zevkinize göre artırabilirsiniz.

Daha sert ve çıtır turşular için salatalıkları mutlaka küçük seçin.

Tuz oranını azaltmayın, turşunun bozulmasını önler.

🌟 Deneyenlere Şimdiden Afiyet Olsun!

Bu tarifle hazırladığınız turşular 5 günde kıvamını bulur,
çıtır çıtır, lezzetli ve uzun süre dayanıklı olur.

Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin, herkese afiyet olsun! 💚
👉 Videomu beğenmeyi, kanalıma abone olmayı ve yeni tarifleri kaçırmamak için bildirimleri açmayı unutmayın!