Bibimbap coreano (비빔밥) - ricetta semplice
Автор: Sara M
Загружено: 2019-09-12
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https://www.kkoching.it/ricette/bibimbap
Il Bibimbap (letteralmente "riso mescolato") è probabilmente il piatto più famoso ed esportato della Corea del Sud.
Si tratta di un piatto a base di riso al vapore, verdure saltate e carne marinata, accompagnato da un uovo al tegamino e dalla salsa piccante Gochujang.
Nel video vi presento la versione più tradizionale del piatto, ma potete ricrearlo con qualsiasi verdura abbiate in frigo ;) L'importante è che sia coloratissimo!
Ingredienti per 2 persone:
100 gr. di macinato di manzo/maiale
100 gr. di germogli di soia freschi
250 gr. di spinaci
160 gr. di riso originario (o riso per sushi, o riso a chicco corto)
2 carote piccole
1 zucchino medio
1/2 peperone rosso
2 uova
1 spicchio d'aglio
salsa di soia
zucchero di canna
olio d'oliva
olio di sesamo
sale
pepe
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