🦑 CHIPIRONES O CALAMARES EN SU TINTA

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Pues seguimos con recetas tradicionales, de esas que os gustan tanto; unos deliciosos chipirones o calamares en su tinta.

Quedan buenísimos, tiernos y con una salsa espectacular, ya te digo que vas a necesitar pan porque no podrás evitar mojar en la salsa.

Aunque no tienen ninguna dificultad son un poco laboriosos pero te aseguro que merecen la pena porque están buenísimos.

Acompáñalos con un poco de arroz y tendrás una comida perfecta.


RECETA ESCRITA AQUÍ http://cocineraymadre.com/2022/05/18/...

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INGREDIENTES PARA 4 - 6 PERSONAS:

1 kg de chipirones o calamares limpios
2 cebollas y 2 dientes de ajo
1 vaso de vino blanco
Unas 2 - 3 rebanadas de pan del día anterior
250 gr de tomate natural rallado
2 sobre de tinta
Caldo de pescado o agua
Sal
Aceite de oliva

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